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点单的伙计拿起两根尾部染红的竹签，又继续询问：“好的，您是要两杯珍珠奶茶。请问甜度需不需要调整，全糖或者半糖？堂食还是带走？”
“呃，就全糖吧，要带走。”年轻妇人回想了一下自己之前喝的奶茶，感觉甜度是自己喜欢的，便没做修改。
“好的，那就是两杯全糖珍珠奶茶，新店开业前三天买二赠一，一共三杯，四十文。”
年轻妇人直接递过来一锭碎银，伙计剪下一小块称量过后，又剪下一丁点凑齐重量，多余部分还回去。
这才将一块写有‘001’的小木牌递给对方，微笑道：“您是001号客人，可以先寻个位置坐下，等会儿做好了叫号举手示意就会给您送过去。”
这家店里的服务态度与点单方式倒是与别处不同，年轻妇人觉得有些新奇，随意寻了个位置坐下。
等待的时间并不算长，很快三杯装在带盖竹筒中的珍珠奶茶便被后厨送了上来。
“001号顾客，请问哪位是001号顾客？”端着托盘的伙计在店里一边叫号一边四处张望。
年轻妇人听见熟悉的数字，想起刚刚听到的话，微微抬手示意。那名伙计一下捕捉到信号，端着托盘往这边走。
先是跟她核对了一下号码牌，而后伙计才将奶茶依次取出放到年轻妇人的桌上。
“客人，您的三杯全糖珍珠奶茶已经上齐了，请慢用。”
这三杯奶茶每一杯上面都有草绳编出的简易提手，旁边还各自捆着根芦苇杆吸管，一看就是用心考虑过客人的需求。
年轻妇人对这家店的观感更好了几分，拎着奶茶翩然离去，继续听《西游记》的故事去了。
珍珠奶茶的价格在普通坊市里似乎有点贵，但放在有钱人聚集的青寰街，反倒司空见惯。
何况还有开业买二送一的促销，一时间珍珠饮的生意竟是火爆到有人忙不过来。
好在桑榆早就预料到这点，一见前面人手吃紧，立马安排桑家父子过去帮忙。
他们没有像店里的员工一样经过系统化的培训，知道具体的流程与话术，便只在后厨与大堂间传递饮品。
多了两个人帮忙，原本显得有些杂乱的大堂渐渐恢复秩序，确保接待的每一位顾客都能有良好的体验。
往来的客人不少，珍珠饮火爆的生意直到午时初才慢慢恢复正常。
这点同样在桑榆的预料之中，她大概估算过，青寰街每日有两个客流高峰点。
一是上午巳正到午初，也就是十点到十一点。另一个则是未正到申正，下午两点到四点。
而这两个客流高峰点，便也是她们珍珠饮的客流高峰点。
等到午时正点的时候，店里几乎不再有新客进入，只剩下几个坐在大堂喝甜饮的客人。
留下三人在前面看店，桑榆给刘茂使了个眼色，招呼着所有人一起往后院走。
厨房里留了个人，让剩下的三个伙计先去休息吃饭，桑榆则与刘茂和桑家父子俩四人一起坐在后院中开始清点竹签。
她一开始的时候想的是效仿后世烧烤店一样，客人点单直接让伙计写条传到后厨出餐。
