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长途行军中，骑兵在马上吃一点牛肉干，喝点水，就补充好了身体所需的盐分和能量。而且，牛肉干在胃内体积小，这就使得骑兵不会因为胃内充满食物而行动迟缓，影响战斗力。
红鹰的牛肉干，是生肉干。是用新鲜宰杀后的牛后腿肉，抺好盐后在阴凉处阴干成的。
红鹰嚼着牛肉干，又想起了吴宇。这个偷走了自己的女儿，让他又爱又恨的混帐小子！
作为一个老牌的优秀战士，红鹰认为：
作为一个战士，要肯吃苦。以苦为乐，在艰苦中磨炼意志和战斗力。
良好的物质条件，会削弱战士的战斗力。
这就是他看不起美国陆军的原因。没有了后勤，战斗力几乎为零。
红鹰吃过吴宇自制的中国牛肉干，简直太奢侈了。
做中国牛肉干，
首先选料精。要选肥厚牛腿肉和牛里脊，不能用牛腩。牛腩有脂肪，会使牛肉干有脂肪氧化的又酸又麻的哈喇味。
其次，要把牛肉切成手指粗的牛肉条。用加了盐和香料的水溶液，腌制三天以上，让牛肉条入味。
第三步，用高汤把牛肉条卤熟。放到阴凉处阴干。
红鹰不得不承认，吴宇自制的牛肉干太好吃了。当他询问吴宇牛肉干做法时，吴宇讲到自己在中国北平自己的家里，是如何制作牛肉干的。
吴府制作牛肉干，早已不是满族精骑当年南征北战时的制法了。其制作程序之复杂，用料之精，让人瞠目结舌。
红鹰看着吴宇讲到家里时，神采飞扬，满眼放光的样子，心里直摇头。
一个优秀的战士，把心思却放在如何使食物更美味，这种女人才需要考虑的问题上，太浪费了。
他转头看看火堆旁自己的父亲，辛劳一生的老酋长，带着神往的眼神看着吴宇，生怕漏掉一个字。
红鹰的女儿——艾莉尔，被红鹰搂在怀里听故事的小姑娘，早已听得口水直流，把指头含在嘴里使劲吮着。
看到他们的样子，红鹰心头一软，便没有打断吴宇在营火旁讲故事。
红鹰不由地斜着眼，轻蔑地瞥了瞥身边的维利亚。现在的年轻人，娇生惯养，吃不了一点苦。
被红鹰认为吃不了一点苦的维利亚，正努力地对付着手里的一小条牛肉干。
牛肉干太硬了。维利亚使劲咬下去，只能在上面留下一个牙印。她只得用牙咬住牛肉干，像只撕咬肉骨头的小狗一样，来回摇着头，试图咬下一块牛肉干来。
这姑娘吃惯了柔软的面包和牛排，就根本不会吃牛肉干。
吐布思正蹲在红鹰旁边，大口吃着牛肉干，年轻人的牙齿真是太好了。
看到红鹰看维利亚时面带笑容，他起身向自己的马走去。
