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吃完一整碗面条，江梨初沿着街道开始慢慢逛起来。
这条街叫做云起路，距离她住的地方仅仅只有一条街的距离，周围有纺织厂和三所学校，汇聚了小初高，人流量大，做生意的小摊也比较多，卖什么的都有，乱中有序地排列着。
有卖衣服鞋子的，卖小商品以及学习用具的，还有卖蔬菜水果的，也有卖吃食的，但是都是些管饱的，比如饺子面条之类的。
几乎每个摊位前，都围满了顾客，还有一些火爆的摊位前面甚至排起了长队，事实似乎正如老板娘所说，看上去比正规商铺还挣钱。
其实也不难理解，摆摊更具有烟火气，价格还普遍要比正规商铺里的便宜一些，就单是这一点就足以留住大部分居民和学生的脚步。
更别说今年七月份的时候，上头认同了个体户的存在，并开始了个体户登记，摆摊逐渐被市场认可，只要办好相关手续，就有了政府的认证和保护，老百姓也越发接受摆摊的存在。
不管什么行业，好像有了政策支持，前景都很客观，只要肯干能吃苦，生意好的话，摆摊一个月能有上百元的收入，是普通工人厂里工资的好几倍。
但是也得看你卖什么，卖吃的一般要比卖用的更赚钱，上辈子她就尝过摆摊的甜头。
那时候是九十年代初，摆摊经济已经发展起来，到处都是小摊贩，她也追随潮流，搞了个卖纸杯蛋糕的小摊，第一个月就小赚了点一笔。
不过后来宋旭升和李文娟嫌她抛头露面给他们家丢脸，就逼着她不许再摆摊，家人不支持，她初次的创业只能草草结束，但是比起什么都不会，也算是有过经验了。
思及此，江梨初有些心动了！
她之前决定要辞职不干会计了，就一直在思考未来的出路，她不想再像上辈子那样浑浑噩噩，做伸手要钱的家庭主妇虚度一生。
重活一世，她算是看明白了，男人哪有钞票香？钱是一个人挺直腰杆的底气，对于她来说，目前搞钱最重要，她想要有自己的事业，而不是混日子。
她大学学的是艺术，主攻画画，如果是刚毕业那会儿，她还能考虑当个美术老师，亦或者给人当家教，来钱也还算比较快。
但是画画这种东西，一日没练习，手就会生，前后的效果是天差地别，荒废了那么多年，现在的她可没有那个自信去教别人画画，而且也不稳定，要是没有学生，那也白搭。
而摆摊倒是个不错的选择，不像租门面开店，成本高风险也高，还要花时间精力维护客源，对于现在的她来说不太合适。
摆摊成本较低，灵活性还强，就算生意不好不想干了，也损失不了几个钱，就怕你连尝试都不敢尝试，平白浪费了机会。
思索再三，江梨初打算做上辈子的老本行，万一不行的话，等回京市了再考虑做点其他的。
经过她一路的观察，没有看到一个卖糕点甜品的摊位，别说摊贩没有卖的，就连后世街边最常见的蛋糕店，也看不到一家……
她突然想起来，蛋糕在八十年代还是奢侈品呢，因为没几个人会做，再加上缺乏原料，除了极少数国营接待外宾的餐厅酒店会少量生产，其他地方压根就看不到。
稀少也就意味着贵！普通的麦淇淋蛋糕都要十多块，加了裱花的则要更贵，若把工资换算到后世，相当于一个蛋糕售价几百元！根本没有几个家庭日常消费得起。
但又因为家里人过生日等场合，蛋糕是走亲访友必不可少的硬通货，许多家庭咬咬牙，还是会买，她还记得上辈子有一年因为过生日宋旭升给顾宝玲买了蛋糕，没给她买，她还跟宋旭升大吵了一架。
纸杯蛋糕制作方法简单，用料也不复杂，成本估摸着也就几毛钱一个，而且临近国庆假期，如果适当增添一些相关元素，一开始试着用低价引流，薄利多销，或许会是个不错的卖点。
心里有了初步的想法，第二步就是得租个摊位了。
说干就干，她直奔城管部门和街道办去了，她来的时间不巧，人家早就下班了，不过看门的大爷倒是给她透露了几个关键消息。
