七零带空间下乡后,我天天吃肉

第363章 解锁蝲蛄各种吃法(2/2)

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陆青阳笑眯眯的说道:“不浪费,到时候咱们做成虾滑吃。”

热锅一些油烧开,放入姜片两片爆锅,添白开水,烧至滚开并保持旺火,再将蝲蛄汁倒进去搅拌,漂浮在锅面上。

然后再加上洗干净的一把小白菜,加上一点葱花点缀。

“蝲蛄豆腐好了。”

里面有没有加什么调味料,就加了一些盐巴。

沈茉只记得很小的时候,母亲给她做过一次,之后就再也没有吃过了。

“我记得娘会做这道菜。”

“你娘还是你姥姥教她的,我以前看她做过,幸好都还记得,赶紧来尝尝看吧。”

陆青阳尝了一口汤,这样的菜,确实不需要多加什么调味了,越简单便越好。

入口软绵绵的,带着鲜味,口感确实有那么一点像是豆腐。

但是比起豆腐,喝一口汤,感觉眉毛都要鲜掉了。

家里还有他之前从空间摘出来的蘑菇,正好将剩余的虾肉,和口蘑一起炒着吃。

这种吃法,沈大爷倒是没有见到过,但不得不说,味道也确实是鲜美,毕竟这两样食材都是极为鲜美的。

沈茉也是有口福,剩余的菜都被她干完了,吃饱喝足,主动包揽了家里家务。

陆青阳在菜地里走了一圈,现在生产队里人都用他的菜种,菜都长得又大又好,味道更是比之前的老品种不知道好了多少。

见他路过,热情的乡亲赶紧摘了一些茄子和柿子。

“大队长,你来得正好啊,茄子长熟了,你带回去尝尝看!”

“我家里有种的,还是你自个儿留着吃吧!”

“当初还是用的您送的苗,这茄子你必须拿回去!”

这一次茄子长了不少,一眼望过去,不少紫色的茄子挂在那里。

陆青阳推拒不过,只好接过了这些蔬菜。

一路逛了下来,回到家,倒是带了一篮子的菜回来。

“乡亲们太热情了,给了我这么多菜。”

“我喜欢茄子,也喜欢吃柿子!”

陆青阳无奈:“你有啥是不喜欢吃的吗?”

“有呢,我不喜欢吃香菜,嘿嘿。”

“香菜这么好吃,你竟然不喜欢吃?”

沈茉皱着眉:“味道怪怪的,不好闻,不喜欢吃,像臭虫。”

“终于找到你不喜欢吃的菜了。”

难怪沈茉在别人家里吃饭的时候,加了香菜的菜从来不吃。

“我记住了,以后什么菜都不加香菜了。”

沈茉甜甜的笑了,点了点头:“茄子怎么做?”

“鱼香茄子,明天做给你吃!”

沈茉没有动,抬起头,咂咂嘴,“晚上我还没有吃饱,能现在做给我吃吗?”

只能当是宵夜了,谁让这是自个儿媳妇儿呢,只有自己来宠了。

陆青阳麻利的开始切起了茄子,鱼香茄子的做法,比其它做法要费一些时间,而且关键要豆瓣酱。

这些他在空间里面都有囤,调好了料汁之后,便开始处理茄子。

茄子需要到热油锅里面过一遍,然后加入调好的料汁炒,有条件也可以加一些肉沫。

做好之后,他将鱼香茄子放在了沈茉的面前。

“为什么里面没有鱼?鱼香茄子不是应该有鱼吗?”

“那只是名字叫鱼香肉丝,难不成,老婆饼里面还要加老婆?”

“嘿嘿,这倒是。”沈茉笑了笑,拿起了筷子夹了一筷子。

细细品尝起来,里面确实好像有糖醋鱼的味道,是一种连她自己都说不上来的风味。

“这个味道……真好吃!要是能配米饭就好了。”

陆青阳早就想到了,吃鱼香茄子没有米饭,那就好像缺少了什么一样。

“早就想到了,给你准备好了。”他盛了一大碗的米饭。

沈茉竖起了大拇指,“陆青阳你太贴心了。”

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鱼香茄子和米饭配合,味道果然一绝,“真好吃。”

看着沈茉大口大口的干着米饭,陆青阳感觉特别的解压。

要是放在现代,感觉她可以当一名吃播,还是绝对不会造假的那种吃播。

“多吃点!”陆青阳又多夹了一下茄子在她碗里面。

“刚才姥爷在这里,我都没好意思说自己没吃饱,蝲蛄虽然鲜美,但是不顶饿啊!还是这个实在!”

“蝲蛄还有不少呢,明天给你解锁一个新的吃法,还能下饭!”

沈茉将最后一块茄子塞入你嘴巴里,“什么做法下饭?”

她已经开始期待了,放在以前,那是想也不敢想,现在能吃的这么好,都是托了陆青阳的福气。

第二天,陆青阳便去地里面采了一些大蒜头回来,洗干净之后剁碎。

蒜蓉酱需要熬了之后,可以保存的时间才能长久。

他特意多采了一些回来,让沈茉将其剁碎。

将油烧开之后,加洋葱丝,角2颗八角,炸的味道出来了,再将其捞出扔掉。

将剁好的蒜倒进去,开始翻炒,直到差不多金黄色,过个两分钟就可以捞出来了。

蒜蓉的味道弥漫着整个厨房,香的都要把人迷晕了。

陆青阳又在里面加了一些佐料,然后倒了一些白酒,这样可以储存的时间更长久。

沈茉见做好了,便要用手去蘸着尝尝看,被陆青阳打了一下手。

“手干净不,刚刚烧火的。”

“哦,对哦。”她也不恼怒,只是笑了笑,便去洗手了。

陆青阳将处理好的蝲蛄倒了进去开始翻炒起来,准备做个蒜蓉蝲蛄。

就和以前吃的蒜蓉小龙虾一个味道。

等到一大盆的蒜蓉蝲蛄上了桌,下面还留有不少的汤汁。

陆青阳又煮了一大锅的米饭。

沈大爷一看:“哎哟,这倒是有了新的烧法了,我倒是没有尝过。”

蒜蓉蝲蛄里面的汤汁已经渗透到了蝲蛄里面,吃的时候率先尝到的就是汤汁的味道,那叫一个美味。

不止是虾肉好吃,汤倒在米饭里,拌饭吃也是十分的可口。

陆青阳默默的剥着虾肉,将其放在了米饭上面,直到铺满了一层,推到了沈茉的面前。

“尝尝看吧!”

沈茉只是尝了一口,便开始扒起饭来,吃的眼睛都眯了起来,一边感慨着:

“嫁给你真是太幸福了,呜呜呜。”

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