云麓词心录:白云着

第二百六十二·年味记(1/2)

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云麓词心录

第一章 腊月市集雪

岳麓山的雪总是来得绵密,像揉碎了的棉絮,落在云麓草堂的青瓦上,积了薄薄一层。煜明推开窗,寒气裹着腊梅的香涌进来,他缩了缩脖子,见廊下唐瑭正踮着脚,用竹枝拨弄灯笼上的积雪,大红的灯笼在雪色里晃出一团暖光。

"昨夜下得这样密,今日市集怕是热闹。"唐瑭回头,鼻尖冻得通红,手里扬着半卷纸,"昨儿临了幅《岁朝清供图》,你瞧这水仙开得可还精神?"

煜明接过画轴展开,见宣纸上几株水仙斜逸而出,花头用淡墨勾染,花蕊却点了朱红,底下配着两颗青灰色的鹅卵石,旁侧题着一行小字:"腊月市声喧,寒香入墨妍。"他忍不住笑道:"你这朱红用得妙,倒像是把年集上的灯笼色借来了。"

两人说着话,已收拾妥当往山下走。雪在脚下咯吱作响,路过溪畔时,见几株老梅开了些花,雪落在瓣上,像是撒了层糖霜。唐瑭忽然停步,从袖中摸出个小本子记着什么,煜明凑近看,见上面写着:"霜雪压梅枝,人间正忙年。"

"好个'人间正忙年'。"煜明点头,"方才路过张记年糕铺,已闻见米香了,想必今日市集该是摩肩接踵。"

市集果然热闹。青石板路上全是踩碎的雪,混着泥点子,走起来有些滑。卖年画的摊子前围了一圈人,煜明挤进去,见摊主正展开一幅《五子登科》,大红底色上五个娃娃抱着鲤鱼,笑得眉眼弯弯。他想起幼时父亲挑春联的模样,那时候父亲总说:"字要写得正,心才稳当。"

"煜明兄看这幅如何?"唐瑭不知何时凑了过来,手里还捏着串糖葫芦,"你瞧这福娃的笑脸,倒像你家隔壁王婶家的小孙子。"

煜明接过糖葫芦咬了一口,酸甜的滋味在舌尖化开,忽然看见斜对角有个卖笔墨的摊子。摊主是个白胡子老者,正在收拾狼毫,笔杆上刻着"雪痕"二字,倒与唐瑭常用的那支相似。他想起方才唐瑭本子上的句子,忽然有了主意:"唐兄,你看这市集景象,可作得一首诗?"

唐瑭抹了把嘴边的糖渍,眯眼望着熙攘的人群:"且看——'腊月风裹糖衣暖,年画摊前红纸翻。父亲挑联寻墨趣,母亲议价问春鲜。'"他说到这里顿了顿,见煜明正盯着卖年糕的摊子出神,又续道,"蒸笼腾雾千门喜,丸子浮油百户欢。最是小儿贪嘴处,糖霜粘袖笑弯栏。"

周围几个听热闹的人都喝彩起来,老者也停下手里的活计,笑着递过一支笔:"这位公子好才情,用老夫这'雪痕'笔,定能写出更好的句子。"

煜明替唐瑭接过笔,触手生凉,却见笔杆内侧刻着极小的"思乡"二字。他心中一动,想起方才看见的年画,忽然对唐瑭说:"你这诗里缺了幅画,待我回去替你补个《年集图》,就用这'雪痕'笔,如何?"

唐瑭大笑,拍着他的肩膀:"甚好!只是别忘了把你偷吃丸子的模样也画上。"

第二章 厨房烟火暖

回到云麓草堂时,日头已偏西。煜明刚把买来的春联贴上,唐瑭就嚷嚷着饿了,非要钻进厨房找吃的。灶间还温着早上的粥,煜明掀开锅盖,热气腾地冒出来,恍惚间竟看见母亲的身影在蒸汽里若隐若现。

"你瞧这灶火,"唐瑭蹲在灶台前拨弄柴火,"让我想起小时候,每逢腊月廿八,母亲必蒸年糕,那蒸汽能把整个屋子都糊住。"他说着,从怀里掏出个油纸包,"方才在市集买的糯米粉,咱们也蒸一回?"

煜明看着那包雪白的糯米粉,忽然想起有一年冬天,母亲也是这样蹲在灶台前,给他烤红薯。火光映着母亲的脸,鬓角的白发被照得发亮。他点点头,接过粉包:"好,只是我手艺不佳,怕是蒸不出你说的那种味道。"

两人忙活起来。唐瑭负责和面,煜明则往灶里添柴。火光跳跃着,将两人的影子投在墙上,忽大忽小。糯米粉和着温水,在唐瑭手里渐渐成团,散发出淡淡的米香。

"记得小时候,"唐瑭忽然开口,声音有些闷,"母亲总让我帮忙揉面,说'力气要用在正地方'。有一回我贪玩弄洒了粉,被她敲了脑袋,可转眼又给我塞了块刚蒸好的年糕,烫得我直跳脚,她却在一旁笑。"

煜明往灶里添了块硬柴,火星噼啪溅起:"我母亲则爱炸丸子。每年除夕前,厨房总是飘着油香,我总趁她不注意,偷捏一个塞进嘴里,烫得直呼气,她看见了也只是说'慢些,没人跟你抢'。"

正说着,唐瑭已把年糕放进蒸笼,盖上盖子:"且等半个时辰。你瞧这火,跟我家老灶的脾气倒像,得用软柴慢慢引,急不得。"

等待的时间里,煜明找出宣纸,铺在厨房的小桌上。唐瑭凑过来,见他画的正是方才市集的景象,只是在角落添了个灶台,一个妇人正揭开蒸笼,蒸汽弥漫中,隐约可见年糕的轮廓。

"好个'蒸汽氤氲',"唐瑭赞叹,"你这画里有烟火气,比那些空泛的山水更让人动心。"他说着,拿起方才那支"雪痕"笔,在画的另一侧题字:"灶火燃冬夜,年糕暖客心。人间烟火处,最是动乡魂。"

煜明看着那字,忽然觉得眼眶有些热。灶间的烟火气裹着年糕的甜香,渐渐浓起来,恍惚间,仿佛真的回到了故乡的厨房,母亲正笑着喊他:"明儿,来尝尝熟了没?"

蒸笼的气孔开始冒大气,唐瑭站起身去揭盖,白色的蒸汽瞬间充满了整个厨房。他用筷子戳了戳年糕,转过头来,脸上带着得意的笑:"你看,熟了!"

年糕出锅时,还是滚烫的。两人也顾不得烫,用小碟分着吃,软糯香甜的滋味在舌尖化开,果然有几分记忆里的味道。唐瑭吃得急,嘴角沾了些米渣,煜明看着他笑,忽然觉得,这云麓草堂的厨房,因为有了这烟火气,竟也有了家的模样。

第三章 除夕饺子月

除夕来得悄无声息。前几日的雪已化得差不多,只剩下背阴处还有些残雪,在阳光下闪着细碎的光。煜明和唐瑭早早贴好了春联,挂起了灯笼,云麓草堂顿时有了喜庆的模样。

"今年除夕,咱们也包些饺子吧。"唐瑭提议,手里晃着从市集买来的擀面杖,"我昨儿跟山下王大娘学了手,保准包得比你好。"

煜明不信,挽起袖子:"谁输谁赢还不一定呢。"

两人在书案上支起面板,开始和馅。唐瑭负责剁肉,咚咚的声音在屋子里回响,煜明则切韭菜,绿色的碎末散在白瓷盘里,看着就新鲜。

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