游戏时空的第二次告白

第112章 川菜(1/2)

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霓虹灯在雨后的街道上晕染开一片模糊的红。杨龙数着手里皱巴巴的味元纸币——八个人凑在一起,勉强买了套基础厨具和几样常见食材。此刻他们站在\"周记川味馆\"的招牌下,屋檐滴水在青石板上溅起细小的水花。

\"所以……\"豆苗戳了戳案板上那条死不瞑目的草鱼,\"我们要从杀鱼开始学起?\"

周卓——那个被特警盘查过的胖厨师,正用围裙擦着油光发亮的脸。他身后的小餐馆不过三十平米,灶台上的铁锅却锃亮如新,墙角的泡菜坛子排得整整齐齐,散发着若有若无的酸香。

\"报名资格认证?简单!\"他掏出一叠油渍斑斑的推荐表拍在桌上,\"但我周卓在宽窄巷子做了二十年厨子,推荐信不是白给的。\"突然抓起案板边的菜刀,\"哆\"地一声钉在木桌上,\"先让我看看你们有没有拿刀的资格!\"

刀身在灯光下泛着寒光,刀柄上缠着褪色的红绳。这不是什么系统道具,而是真正饱经油烟的厨刀。

砂时计的虚拟影像趴在泡菜坛子上咽口水:\"先尝口回锅肉再考试行不行?\"

\"第一课!\"周卓完全无视了她,肥厚的手掌拍向墙面菜单,\"川菜二十四味型——\"

\"麻辣、糊辣、酸辣、椒麻……\"陆子浮突然接话,眼镜片上反射着维基百科般的文字瀑布,\"理论上川菜味型系统形成于清末民初,但现代分类应该包含……\"

周卓的小眼睛眯成一条缝:\"书生?行啊,背菜谱的功夫不错。\"突然掀开蒸笼,滚烫的蒸汽扑面而来,\"那告诉我,这笼粉蒸肉缺了哪味料?\"

众人面面相觑。蒸肉散发着诱人的香气,表面均匀裹着金黄的米粉,怎么看都是完美成品。杨龙却注意到周卓嘴角狡黠的弧度——他前世在成都出差时,曾听老饕说过……

\"醪糟。\"他伸手在蒸汽上掠过,\"正宗川式粉蒸肉,米浆里要掺酒酿。\"

周卓的表情像是吞了颗花椒,又惊又麻。半晌才嘟囔着:\"算你蒙对了。\"转身从柜子里取出八个粗瓷碗,\"第二关,调碗底!\"

豆豆看着面前排列的二十多种调料:红油、酱油、蒜泥、花椒粉、芝麻酱……有些她连见都没见过。陈冰已经手忙脚乱打翻了醋瓶,砂时计的高跟鞋差点踩进辣椒罐。

\"夫妻肺片的汁要麻、辣、鲜、香、甜五韵俱全。\"周卓哼着小曲往锅里扔了把干辣椒,\"调不好的,等会儿就吃自己调的洗碗水!\"

油锅\"滋啦\"爆响的瞬间,杨龙突然明白了这个S级副本的真正难度——不是刀工火候,而是他们这群习惯了打打杀杀的玩家,要重新学会用味蕾和耐心去征服世界。

三小时后,宽窄巷子的路灯次第亮起。

\"周记川味馆\"的厨房一片狼藉:地上散落着失败的蛋炒饭,灶台边堆着切得奇形怪状的土豆丝,砂时计正抱着被她烧穿的铁锅哀嚎。但八个人的碗里,都盛着周卓亲手舀的钟水饺——红油透亮,蒜香扑鼻。

\"刀工稀烂。\"胖厨师挨个点评,\"火候控制像在拆炸弹。\"突然指向杨龙,\"但你这碗复制红油,有那么点意思。\"

杨龙低头看着碗底——他用了念力手套的精准控制,让红油与调料的比例分毫不差。这算是系统技能在这个世界的另类应用。

\"推荐信可以给。\"周卓从柜台下摸出个油腻腻的信封,\"但明天早上六点,所有人跟我去青石桥进货——迟到一秒,免谈!\"

走出餐馆时,夜雨又悄然而至。豆苗突然拽住杨龙的衣角:\"老爸,你看。\"

巷子对面的电子屏正在播放紧急新闻:东京总部的袭击现场,一个戴着饕餮面具的身影正将某样东西塞进昏迷的\"味觉之神\"口中。画面突然切换成全球厨师排行榜——日本占据前二十中的十五席,意大利占四席,而中国厨师……最高排名第三十七。

\"主线任务更新了。\"陆子浮轻声说。

全息提示在雨幕中浮现:

【主线任务:制霸美食界】

【目标:一年内成为全球厨师排行榜第一席】

【提示:厨师资格认证剩余2天12小时,如不能通过认证视为副本失败。】

雨滴落在杨龙的肩膀上,带着成都特有的麻辣气息。他回头看了眼正在关灯的周卓——那个胖乎乎的身影在玻璃窗后哼着川剧小调,案板上的菜刀映着街灯,像一弯小小的月亮。

晨四点的青石桥市场笼罩在朦胧的雾气里,路灯的光晕被水汽晕染成毛茸茸的圆球。杨龙搓了搓冻僵的手指,呵出的白气在空气中短暂停留又消散。身旁的豆苗缩在陆子浮的外套里打瞌睡,脑袋一点一点的像只啄米的小鸡。

\"来了。\"

周卓的声音从背后传来。胖厨师今天换了身藏青色对襟衫,手里提着两个竹编菜篮,看起来比昨晚精神许多。他踢了踢还在打呼噜的猫头鹰:\"小子们,睁大眼睛看好了——\"

市场最角落的摊位前,满头银发的老太太正在整理一筐青翠欲滴的野菜。周卓蹲下身,手指轻轻拂过叶片:\"这是清明前的折耳根,只有都江堰背阴处的山坡上才长这么好的。\"

老太太头也不抬:\"三块五一斤,不还价。\"

\"张婆婆,我上周帮您修过房顶。\"周卓突然换成方言,\"给个老价钱嘛。\"

老太太这才抬眼,浑浊的眼睛里闪过一丝精光:\"是你啊胖娃。\"她抓起一把野菜塞进周卓手里,\"尝尝,今年第一茬。\"

杨龙看着周卓将野菜根茎放进嘴里咀嚼,闭眼品味的模样仿佛在进行某种神圣仪式。半晌,胖厨师突然睁眼:\"不对,这不是都江堰的——是您老自己在青城后山种的吧?\"

张婆婆哈哈大笑,脸上的皱纹舒展开来:\"舌头还没钝!\"

接下来的两小时里,周卓带着他们在迷宫般的市场里穿梭。他会因为一块老豆腐的酸味皱眉,也能从十几筐看起来一模一样的辣椒里精准挑出最香的那一捧。当晨光终于穿透云层时,两个菜篮已经装得满满当当——带着露水的嫩姜、散发着松木香气的干菌、用稻草捆着的土猪肉......

\"这就是你们的考题。\"回程的公交车上,周卓拍了拍菜篮,\"用这些食材,做出一道让我点头的川菜。\"

豆苗扒着篮子边缘:\"可是我们连刀都拿不稳......\"

\"所以先教你们这个。\"周卓从怀里掏出个油纸包,里面整齐码着八把锈迹斑斑的菜刀,\"从磨刀开始。\"

周记川味馆的后院里,此起彼伏的金属摩擦声惊飞了屋檐下的麻雀。

\"角度!角度不对!\"周卓挨个纠正着姿势,\"磨刀不是锯木头,要感受刀刃的弧度——\"

杨龙的掌心已经被刀柄磨得发红。这把老菜刀看似粗糙,但当水流冲过刃口时,他竟然能清晰感受到金属纹理的微妙变化。念力手套在这个世界无法凝聚丝线,却让他的触觉变得异常敏锐。

\"咦?\"周卓突然停在陆子浮身后,\"你小子以前学过?\"

斯坦福高材生推了推滑落的眼镜:\"理论上,金属研磨的最佳角度是22.5度......\"

\"停停停!\"周卓摆手,\"厨房里没有理论,只有手感。\"他抓起陆子浮的手按在刀面上,\"记住了,好刀要能切出风的声音。\"

砂时计把自己的虚拟影像投射在磨刀石上方:\"老头子,我的刀怎么越磨越钝啊?\"

\"因为你心浮气躁!\"周卓一瓢水浇在她的投影上,\"磨刀要静心,做菜更要静心——我们川菜二十四味型,哪一味不是老祖宗静下心来琢磨出来的?\"

他的声音突然低沉下来:\"现在那些洋评委,拿个电子秤就要评断千年传承......\"粗短的手指抚过刀刃,\"去年东京大赛,我们最好的徒弟带着宫保鸡丁去,那群人说太辣,往盘子里挤沙拉酱......\"

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