孤岛的崛起:穿越中世纪

第16章 发明君堡炒面出,饮食革命始掀起(1/2)

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在中餐馆生意蒸蒸日上,孤岛也逐渐适应君士坦丁堡生活的这段日子里。

他一直琢磨着如何再创新菜品,因为孤岛深知现在自己需要很多钱,不论什么时代都要有钱。

孤岛看着眼前摆放的各种食材、面条、当地的新鲜蔬菜和香料。

所谓得老百姓者得天下,餐饮也是一样!如今中高端饮食市场已经被拿下,但是价格却是普通人不敢想,如果推出一个老百姓吃得起的东西那么是不是收益更加突飞猛进!

想到这孤岛脑海中突然闪过一个奇妙的念头。

要是面条烹饪方式与拜占庭本地的食材、口味相结合然后价格廉价。

当晚,孤岛把自己的想法告诉了伊莎贝拉和左手众人。

伊莎贝拉眼睛一亮,兴奋地说:“要是真的搞出这种吃的确实会能火起来,毕竟现在老百姓能吃得起的也就只有硬面包。”

左手也点头表示赞同:“主人,我在草原上的时候,也尝过不同部落的食物,食物的融合往往能带来意想不到的美味。”

得到他们的支持,孤岛信心大增。第二天,他便一头扎进厨房开始试验。

他先煮好面条,然后尝试用橄榄油代替东方常用的食用油来炒制,放入切好的洋葱、胡萝卜、青椒等拜占庭常见蔬菜,再加入一些腌制好的羊肉片。

当锅中食材开始散发出香气时,尝了尝。

第一次尝试并不成功。

炒出的面条有些粘锅,味道也没有达到他预期的平衡。

孤岛有些沮丧。

伊莎贝拉安慰他说:“别灰心,孤岛,创新哪有那么容易成功的。我们一起想想办法,肯定能找到问题所在。”

左手也在一旁出谋划策:“主人,会不会是火候的问题?我看你刚才炒的时候,火好像有点大了。”

经过一番讨论,他们决定调整烹饪顺序和火候。

第二次试验,孤岛先将羊肉片煎至金黄盛出,再用锅中剩余的油脂煸炒蔬菜,待蔬菜变软后,加入煮好并沥干水分的面条,小火慢炒。

最后,放入之前煎好的羊肉片和适量的香料,快速翻炒均匀。

当这盘改良后的炒面出锅时,浓郁的香气瞬间弥漫了整个厨房。

伊莎贝拉和左手等人迫不及待地尝了一口,两所有人的眼睛同时亮了起来。

伊莎贝拉赞叹道:“孤岛,这次太成功了!羊肉的鲜嫩、蔬菜的清爽、面条的劲道,再加上这独特的香料味道,简直完美融合在一起。”

左手等人也竖起大拇指:“太好吃了,主人,这肯定会成为餐馆的招牌菜。”

得到他们的肯定,孤岛满心欢喜。他决定将这道融合了东西方风味的炒面命名为 “君堡炒面”,并准备在餐馆正式推出。

第二天,中餐馆的门口贴出了一张醒目的告示:“老百姓都吃得起的美食-— 君堡炒面,拜占庭独有的美食,今日隆重登场,欢迎各位食客前来品尝。”

这张告示一贴出,便吸引了众多路人的目光,大家纷纷对这道从未听闻的菜品充满好奇。

中午时分,餐馆里坐满了食客,不少人都点了这份新推出的君堡炒面。

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