重生2002,我的花样年华

第28章 鸡蛋灌饼(1/2)

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“言哥,还是你会享受。”

此时的陈言和潘伟一起,慵懒的躺在竹摇椅上,手上拿着雪糕,在陈言家里阳台上晒着太阳,享受着高考后长达三个月的假期。

离高考已经过去一个星期了,陈言也躺了一个星期,没办法,高考的戒断反应太严重了。

这期间陈言也不是没干别的,他花300块钱买了一个小推车,里面煤气电炉都有。

当陈言把小推车推回家的时候,把老爹老妈看得一愣一愣,问他要这玩意干啥,陈言不语,只是一味的调制酱料。

最后在老妈隔三差五的询问下,陈言这才找了个幌子,说是要为大学赚学费和生活费。

这招到父母的强烈反对,这哪行,自己的儿子从小不说锦衣玉食,但也是属于衣来张口饭来伸手那一类的,自家又不是没钱供养儿子上大学,要是被别人知道了,还不得被笑死。

在陈言的软磨硬泡下,父母这才勉强同意。

陈言真正的目标是上大学之后创业,但是这一切的一切都得是先有钱,陈言身上就五万,不少,很多家庭存款都没五万,但是想要用来创业,那是远远不够的。

零二年的五万相当于二三年的二十万多一点。

而鸡蛋灌饼就是陈言赚钱的路子,买小推车就是为了这个,也没别的原因,就是目前的小地摊经济效益高,而且简单易上手。

如果陈言没记错的话,像鸡蛋灌饼这样的食品是从零五年才涌入南方市场,现在才零二年,大街上根本没人卖。

像这样的食品还有很多,如台湾的手抓饼,天津的煎饼果子,但是陈言最后选择了最符合保城人口味的鸡蛋灌饼。

陈言起身拍了拍潘伟。

“起来干活了。”

“这么快,这才过去半个小时。”潘伟不满的道。

陈言没理他,只是重新回到厨房。

对于保城人的口味,陈言还是很了解的,500g黄豆酱,少量番茄酱与花生酱,再来点辣椒和芝麻酱,然后加白糖,耗油等,一一按照比例调配,加入少许食用油,加热。

等到油温达到一定程度,将煮好的酱汁捞出来,放置一晚上冷却,味道会更好。

至于面饼的制作,陈言直接交给小胖子潘伟,他家是卖早餐的,这活他最熟。

陈言在厨房里忙活着,潘伟坐在外面桌子上和面,活完后再拿进来加热定型,等到时候卖直接拿出来用。

陈言拿起一份面饼,在里面灌上鸡蛋,加上鸡排,涂上酱汁,撒点孜然葱花,最后加热一下,完美。

拿给潘伟吃,小胖子试探性的咬了一口,眼睛一亮兴奋的说道:

“言哥,好好吃,你是怎么做的酱汁,咸甜咸甜的,真香。”说着几口就把那份鸡蛋灌饼吃完了,还有些意犹未尽的舔了舔嘴角,看样子还想吃。

看见小胖子的表现,陈言松了口气,熬制了这么久的酱汁,终于有份像样的了。

原料已经进好了,酱汁也准备好了,现在就等着明天去学校门口摆摊。

“儿子,这个味道好,比之前那个更香,以老妈在保城生活多年的经验来看,这个是最适合的。”老妈咬了一口鸡蛋灌饼对陈言表示肯定。

起初只是当儿子闹着玩的,没想到这孩子还真有耐心,竟然给他做成了。

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