穿越后脆皮成为家里顶梁柱

第90章 回家煮肉(1/1)

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村口下车后,苏行烟结了车钱,便领着小川回家。

买回来的肉得处理一下,苏行烟拎着猪板油和排骨进了厨房,并嘱咐小川留着门,前一天和那些婶子说好的,今天下午来试衣服。

小川应下,轻掩上院门,走到屋檐下,将背篓卸在台阶上,稍微喘了口气,先从背篓里取出书本,小心地揣进怀里,再拎起打包好的猪骨走进厨房交给苏行烟。

苏行烟正忙着烧锅,随手一指案板上的竹筐,“哦,你放那里吧,我这会儿先把火烧起来。”

小川放下猪骨后,便转身进了睡房,将怀中的书本取出,小心翼翼地放在桌上,想了想觉得他们吃饭喝水都在这桌上,会不会让书本沾上污渍,便把书本转而放在炕上,这样他晚上也能和书本待在一起。

“嗯,这样就安全了。”小川很满意自己挑选的地方,轻轻拍了拍封面,随即起身去厨房帮着烧火。

苏行烟往大铁锅里添了两大瓢水,将猪骨放进去,又让小川去后面菜地揪点佐料,这才腾出手来清洗猪板油和排骨。

足有苏行烟一抱那么大的木盆里放了三瓢水,苏行烟将绑在一起的猪板油放进去,清洗掉血迹和多余的部分,便把它挂起来沥干水分,方便一会儿切。

木棚里重新装了清水,将排骨放进去泡出血水,连换了两遍水,才算干净了些。

这时,小川抓着一把东西回来了。

一进门就高兴地喊道:“姐姐,我刚在拐弯碰到王婆婆了,她听到我找佐料,就拉着我回家,然后给了我这些。”说着挥了挥手中的东西。

苏行烟接过一看,一把小葱、一把花椒、一大块生姜、几根青辣椒,这这正是她心中所想的调料,没想到王婆婆直接给配齐了。

“太好了,王婆婆帮了我们这么大的忙,一会儿排骨做好了,你端一碗过去,谢谢人家。”苏行烟高兴地说着。

“好,那我现在先去烧火。”小川应道,自觉地坐到灶间,开始掌管锅中火候。

“行,火力别太大,现在这样就行。”苏行烟叮嘱道。

清水洗干净佐料,小葱切葱花和葱段,辣椒切了两根,苏行烟倒是喜欢吃辣菜,就是不知道这个辣椒威力如何,保险起见,还是少放点吧,生姜切片,将洗净的排骨和这些佐料放在一起,加些盐和酱油全部抹一遍,放在一旁腌制。她又去揭开锅盖,将葱段、花椒、姜片放下去一些,盖上锅盖,再去切猪板油。

她打算用水熬的法子炼猪油,听说这个法子不会四处迸溅,熬出来的猪油雪白雪白的。

将猪板油切成均匀的小块,这样更有利于出油,受热均匀。二十斤的猪板油,全部切完花了不少工夫,苏行烟小心翼翼地使着刀,生怕菜刀一滑切到自己手指上。

等二十斤猪板油变成整齐划一的小块后,那边煮着猪骨的锅里也冒出了肉香气,小川坐在灶火前享受地吸了一下鼻子,然后出声提醒道:“姐姐,锅里煮开了。”

“好,我来看看。”苏行烟直起腰,活动了一下僵硬的脖子,一边应着一边放下菜刀,转身揭开锅盖。

一大团升腾的热气模糊了视线,混着葱姜花椒和肉类的香气在整个空间不断填充,不断散发。

苏行烟伸手挥了挥锅上的白雾,撇去浮沫后用笊篱捞起焯过水的猪骨。

“小川,先不用再添柴火,我把锅刷干净再熬猪油。”苏行烟眯着眼睛身子往后斜着,躲避直冲面门的热气,一边冲小川说道。

“好诶。”小川连忙站起身,情不自禁地咽了咽口水,没办法啊,骨头煮出来也是肉的香气啊,真香。

苏行烟刷干净锅,将切好的猪板油全部下入锅中,加了两瓢水,水面才将将与猪板油齐平,盖上锅盖后,吩咐小川添柴。

苏行烟又从放菜的篮子里摸出一把蔫掉的青菜,两个芋头,清洗后切好,青菜嘛放猪骨汤里,芋头就跟排骨一起炖,想想就流口水。

姐弟俩在厨房一通忙活,院子的大门前结伴来了几人。

“婶子,你也来给孩子挑衣服呢?”瓜子脸妇人一手揽着自己女儿,一边面带微笑地招呼着对面的妇人。

“可不嘛,我家明儿今天瞧见杨家丫头穿了好看的新衣,知道了这苏家有得买,我这会儿带他来看看。”圆脸妇人捏了捏儿子的同款圆脸回道,说完才抬头看了眼瓜子脸母女,一脸稀奇的表情说道:“哟,你们也来买衣服啊?老二给你寄钱回来了?”

瓜子脸妇人原本和煦的笑容有些僵在脸上,她看了一脸胆怯的女儿,捏着女儿的肩膀抿了抿嘴唇,讪笑道:“还没呢,是孩子快到生辰了,我想带她来看看,万一有合适的也不一定呢。”说着眼带鼓励地看了女儿一眼,却见女儿躲开了自己的视线,低头盯着打了补丁的鞋尖看。

瓜子脸妇人有些气馁,拧着眉毛看着她,这孩子怎么遇到点事就垂头丧气的,老是盯着自己脚尖看什么啊,这个直不起腰杆的样子,以后嫁了人可怎么办,还不得欺负死。

圆脸妇人斜眼瞅着,冷哼一声,心中暗骂道:没钱没底气,纯纯出门丢人。

圆脸妇人领着儿子上前拍了拍苏家院门,一边朝里面喊道:“苏家丫头在家吗?我来看衣服的。”

瓜子脸妇人叹了口气,心中再愁苦,她还是想给女儿一个美好的生辰记忆,毕竟做姑娘的快乐时光也就这几年了。

圆脸妇人力道不大,虚掩的院门轻易被拍开。

听到动静的苏行烟来到院子,先匆忙打了招呼,接着去屋里端了两条长凳摆在院里,又把晾衣服的竹竿拿出来,一头架在桂花树上,一头用三角架支起来。

“婶子们来得早,我还没来得及将衣服挂出来,正好你们可以先选,样式还能多一些。”苏行烟一面说着,一面将成衣挂在竹竿上展示,方便挑选。

“娘,我喜欢这个。”圆脸男孩凑到一件松花绿衣衫跟前,揪着袖子不撒手,朝着圆脸妇人撒娇。

圆脸妇人闻言将衣服拿在手里翻来覆去地看了一遍,确实做工用料都挺讲究的,便问了价钱。

苏行烟一边整理杆子上的衣服,一边报价,圆脸妇人听完松开捏在手里的衣袖,惊呼道:“一百五十文?还不让讲价?怎么这样贵!”

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