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这便是点了头。
坐到李毅身边。
李毅之所以会让洛水芝来学习这酿酒的工艺。
是因为李毅现在心中有一个商业计划。
自己现在需要管的事情实在是太多，根本无法抽出身来独管酿酒一事。
所以，需要一个值得信任的人，来做此事。
而洛水芝就是不二人选。
洛水仙落座之后，李毅便开始指导。
“要先将这麸糠蒸至半熟，注意火候。”
要说的话，这白酒的工业其实也不算是麻烦。
与正常酿酒一样，都是先将粮食进行蒸熟，随后进行发酵。
最后进行蒸馏。
只是，这里面有些步骤不一样，便容易导致最终口味上不一样。
随着水蒸气渐渐将麸糠全部笼罩。
麸糠的香气也是缓缓飘出。
“夫君，可以了么？”
洛水芝也是第一次酿酒，也是小心非常。
毕竟酿酒需要许多粮食，这年头，粮食价贵，不敢浪费。
李毅看了看，点了点头。
“差不多了。”
蒸煮结束。
李毅便是将那些麸糠铺开，进行自然冷却。
两个时辰之后，麸糠已经冷却完毕。
李毅观察这麸糠的情况差不多了。
便是从房间里拿出了辣蓼草。
如果是现代的话。
拥有高度成熟的酒曲制作工艺，直接用来发酵即刻。
但这个时代并没有这个技术。
所以李毅退而求其次，使用辣蓼草来作为发酵物。
只见李毅用石头将辣蓼草完全捣碎。
随后，将捣碎的辣蓼草与煮熟的麸糠进行搓揉，将辣蓼草完全融进麸糠当中。
而接下来，便是非常主要的一步。
那便是踩曲。
上次李毅并没有进行踩曲，而是使用石头进行压制。
而今天，自己两个媳妇都在，这踩曲的活儿，自然是交给他们。
旋即，李毅便是告诉他们，需要怎么做。
二女却是有些害羞。
毕竟她们没有弄过。
但既然是李毅开口了，她们自然不会推辞。
旋即便是找了个位置，脱下鞋子。
露出了白皙的大腿和修长的脚趾。
将一双碧玉一般的脚趾清洗之后。
二女便是相互搀扶着，走到那麸糠之上。
那麸糠仿佛泥土一般。
二女的脚趾刚刚落下，便是微微下陷。
将她们的脚完全包裹住了。
这种有些奇异的感觉，让二人更是有些兴趣。
仿佛是光腿在沙子上玩耍一般。
随后，二女便是在李毅的指挥下。
开始进行踩曲。
这踩曲可不是任何人都可以的。
按照李毅现世所了解到的。
踩曲最好是让年纪不过二十五，且体重不超过一百二十斤的少女进行。
只有这样，踩出来的酒曲，其发酵效果才会是最好。
李毅虽然不敢苟同这种说法。
但看着自家媳妇在那上面耍的还算是开心。
李毅也就当做就是这么一回事了。
半炷香之后。
洛水芝与洛水仙也算是玩累了。
李毅将是将已经混合好的麸糠全部收集起来，放置到酒缸之中。
接下来，只要静静等待酒精发酵出原酒就行。
这些准备工作做好之后。
李毅这才将自己明日要前往永宁县的消息告诉了两个媳妇。
