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“前辈,这条鱼好漂亮啊!”
伊良子美甘将烤好的盐烤青花鱼拿出烤箱时注意到了李海军的黄金比目鱼。
“漂亮是漂亮,但很难做,鱼肉得切到能透过光呐。”
刚切好配菜的李海军边说边将从骨头上剔下来鱼肉切成薄片。
“前辈,刚刚你在做这种酱的时候是想起了什么吗?”
正在做厚蛋烧的杵崎誉还是有点好奇。
“过去…还有家人”李海军愣了一下后说道。
“前辈,你的羊肉汤好香啊。”
刚做完纳豆正在煮味增汤的杵崎茜闻到羊肉炖豆腐的香味后咽了口唾沫。
“你们要喝一点吗?”
切完鱼肉的李海军顺势转移了话题并给三名少女盛了碗羊汤。
“谢谢前辈,嗯—哦衣洗。
这是用什么方法才能在去掉羊膻味的同时还能让羊肉的味道保留下来的。”
喜欢制作料理的伊良子美甘注意到了李海军做的羊肉炖豆腐的特点。
“可以用甘蔗跟羊肉一起炖,这样子去腥效果是最好的。”
李海军毫不吝啬的分享了自己的方法。
随后,李海军先将切好的鱼肉完成摆盘。最后将刀削面和一点青菜下锅捞好后加入了煎鸡胸肉,在倒入葱油酱后便做成了葱油煎鸡面。
早饭开始后,李海军先把羊肉炖豆腐、葱油煎鸡面还有咖喱煎鸡胸肉分别送到纳沙幸子、万里小路枫以及立石志摩面前后便将鱼生端到了宗谷真白面前。
同时也给岬明乃送去了一小碗咖喱。
“谢谢哥哥(前辈)”
“一塔打ki马斯”
在日常的饭前感谢后两名少女开始吃饭。
“前辈,有撒西米吗?”
宗谷真白看着面前的九宫格调料却没有发现吃刺身的常见调料—芥末。
“有,但你可以尝尝这种没有芥末的吃法。”
李海军说着将将九宫格配菜依次放在盘子上。
“分别把姜丝、京葱、荞头、柠檬叶丝、白萝卜丝、野山椒段、芋头丝、花生米放到盘子上,然后放两三片切好的生鱼片;
最后加入一点花生油、盐还有芝麻,最后在一口把所有东西吃下去。”
李海军将调好的鱼生放到了宗谷真白面前,这种独特的吃法着实吸引了周围的目光。
“味道怎么样?”宗谷真白吃下鱼生后李海军问道。
“跟我以往吃到的刺身完全不同,有天妇罗般的酥脆,而且没有撒西米的刺激,只沾了花生油和盐的鱼肉比以往更鲜甜。”
宗谷真白边说边学着李海军的做法调制鱼生。
“哥哥,你做的咖喱不管是什么颜色的好像都有一股淡淡的清甜。”
喜欢咖喱的岬明乃注意到了李海军做的三色咖喱的共同点。
“我一般喜欢放一点椰浆进调调味。”李海军说出了自己的配方。