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“娘,用面粉去除血水,好浪费啊!”赵大山认为洗肉,拿清水洗也是一样的,用面粉,作为山里人,实在是太不应该了,那可是白面啊,一年到头都吃不到几口的白面,就这么直接用来吸血水,实在是浪费。
“大宝,勤俭节约是非常好的品质,但是不能为了勤俭节约,毁掉自己的生活品质,只要我们不是刻意浪费就行。如果不把肉洗干净,做出来的肉就会有腥味儿,那买肉的钱就浪费了。”枫青云也认为钱应该花在刀刃上,但是绝不会为了省钱就随便对付,对食材不尊重,一定不能发现它们的美味。
赵大山似懂非懂的点头。
枫青云知道让三只仔从原来的贫困人员转换成正常收入家庭里的孩子,需要一段适应时间,所以并没有过多在意。
又切了葱和姜,放在案板上备用。
把揉搓好的瘦肉端到水缸前,慢慢的清洗,看着眼前的水缸,枫青云突然觉得原来用的自来水真是太好用了,看来以后要改造的地方还有很多很多,叹了一口气,继续手里的活儿。
细细的冲洗几遍瘦肉,水已经完全变清后,倒掉盆中的水,用干净的白布把肉中的水挤干净,端到厨房。
猪油已经差不多了,滚烫的油锅里飘着黄澄橙的肉渣,枫青云让赵大山换小火,她自己把肉渣捞出来,放到早已准备好的盆儿里,回头给孩子们包饺子用。
她把猪油盛到油罐里,搬到旁边晾凉。锅里留了一点儿底油,用来炒肉。
只见她把葱姜都放进锅里,炒出香味以后,把一半切好的肉放进锅里翻炒,等炒到肉的表面微黄的时候,又放了酱油和各种大料,还放了一勺白糖用来提鲜,然后加热水焖煮。
在另外一个大锅里,枫青云盛了两碗大米用来焖米饭,跟肉一块儿煮,等红烧肉焖好以后,大米饭应该也焖好了。
刚刚在跟三毛显摆挣钱过程的赵二狗,早就已经被香味吸引到了厨房门口。
“娘,你在做什么?好香啊!”赵二狗努力的吸了两下鼻子,那表情陶醉极了。
三毛的表情也好不到哪儿去,都是一副馋猫的样子。
“红烧肉,等会儿就好了,谁能帮我削两个土豆?”这些东西都是枫青云在逛集市的时候顺手买的,都是一些常用的调料和食材,早晚都得用,所以见到就买了一些。
“我,我。”赵二狗连忙从厨房门口跑过来,一副跃跃欲试的样子,显然是对削土豆这个任务很感兴趣。
他接过枫青云递过来的土豆和削皮刀,就开始认真的削了起来,虽然动作不是很熟练,但是看得出来他很用心。三毛看着赵二狗的样子,也忍不住笑了起来,这个家伙虽然平时大大咧咧的,但是也有可爱的一面。
枫青云则是继续忙着做红烧肉,时不时的翻动一下,厨房里一片忙碌而温馨的景象。
半个时辰以后,整个厨房里都飘着肉香和米香。
三只仔疯狂的吞咽口水。
“别着急,马上就好了。”枫青云把土豆切成小小的土豆块儿,扔进锅里翻拌一下,继续煮。
又过了差不多一刻钟的时间,枫青云用筷子轻轻的扎土豆和肉,确定都已经软烂了之后,让赵大山灭火,准备吃饭。
“快去洗手,准备吃饭了。”枫青云一边往锅里加葱花,一边安排三只仔。
等他们再次进厨房的时候,桌子上已经摆好了四碗白花花的大米饭,枫青云正在盛红烧肉。
红烧肉色泽红亮,土豆看着也是软软糯糯的样子,看着就很好吃,三只仔的眼睛都快不够用了,不知道先看白米饭好,还是先看红烧肉好。
“别愣着了,快来吃饭啊。”枫青云轻笑着把发呆的三只仔拉到座位上,给每个孩子都夹了一块儿肉放进白米饭上。
自己也是吃了一口肉,肥而不腻,很入味儿,然后又夹了一块儿土豆,软糯香甜,又吸满了肉汤,比肉还好吃。
三只仔把肉放进嘴里后,眼睛都直了,没有多余的话,馒头干饭,生怕晚一点儿,就吃不到这么好吃的肉。
枫青云看着他们的样子,也忍不住笑了起来,孩子们第一次这么吃肉,难免吃相不是很好,以后多做几次就好了。
空间里还有兔子呢,要不下次搞个麻辣兔肉吃?
这顿饭虽然简单,但是大家吃得都很开心。
饭后,枫青云让三只仔收拾厨房,自己闪身进入了空间。
溪水变得更宽了,黑土地也扩大了一方左右。
果然,空间出产的东西被越多的人用到,空间的功能就会越强大,看来以后自己要在空间里多种点儿蔬菜瓜果之类的,让更多的人用到空间里的东西。
她走到溪水旁,双手合并,给自己喝了些水。刚才吃肉吃的有些腻,溪水清甜,用来解腻相当不错。而且自己也想看看溪水是否真的有清除体内污垢的功能。
这次她没着急出空间,而是在空间里待了大概两个时辰。
不出意料,枫青云身上又是出了一身的污垢,以及难闻的臭味儿。
空间里没人,索性就在溪水旁清理了下自己,溪水是流动的,虽说不担心下次喝到的溪水是她自己的洗澡水,但是她心里还是有点儿膈应的。
于是洗干净之后,枫青云还是把溪水给做了引流,自己动手在溪水旁挖了一个类似洗澡池的坑,坑底铺满了石头,挖了大概半米深,自己坐进去的话,溪水应该是刚好能够盖到脖子上,这样以后就可以在这儿进行泡澡了,泡过澡的水就用来浇菜,不浪费,也不担心自己会喝到洗澡水。
如法炮制又挖了两个一米见方的坑,一个用来作为她自己日常的饮水用,一个备用,以后养点鱼之类的,一定会非常肥美的。