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“何老板,以后这万兴楼就是你的了。”
“不过我有个不情之请。”
何雨柱看着福德路犹豫了片刻还是点了点头。
“您说。”
“不知道您能不能将店里的伙计留下来。”
“这些人自打我这酒楼开启之后就一直在店里面兢兢业业。”
“每一个人工作都10分的认真。”
“厨房里面每一位师傅的手艺也都不差。”
“虽然没办法和那些大酒楼相比,但也都和里面的一些师傅师出同门。”
“该做的菜也都会做,只要多加练习,假以时日厨艺必定会上来。”
何雨柱听着并没有立马答应,而是思索一番之后说道:“福老板带我去后厨看看吧。”
“好,好,走,咱们去后厨! ”
下了楼,何雨柱就看到有不少人都站在大堂,似乎就是在等着他这个新老板。
“走走走,都去后厨,在这里站着干嘛?”
“影响生意!”
马玉以及几个跑堂的都尴尬的点头跟着去了后厨。
后厨环境很不错,虽然烟熏火燎的,但是几个厨子都在忙碌着炒菜。
“看看,这是咱们的厨房!”
“这边是存放食材的地方!”
“每天都会有人送冰块过来,这样存放一些肉之类的不会坏的那么快!”
何雨柱看着食材存放的小房间点了点头,大小规模什么都不错。
“牛师傅,过来一下!”
大厨之中一个炒菜的大师傅放下手上的活,交给了一个年轻人走了过来。
“东家,您有什么吩咐!”
福德路笑着指着何雨柱道:“刚才我已经把咱们酒楼兑出去了,以后这位小兄弟就是你们的东家的了!”
此话一出,本来还有些热闹的厨房瞬间安静了下来。
不少人都直接关火停止做菜,直勾勾地盯着何雨柱。
何雨柱环视了一圈之后,清点人数居然足足有21人。
厨房里面的大厨学徒占一半。
剩下的都是一些简单的服务人员。
在人员配比方面似乎有些多,不过这也正常。
“东家好,我叫牛善,是这里的头灶师傅!”
“精通鲁菜,淮扬菜!”
何雨柱点了点头并没有过于热情。
福德路一看场面有些尴尬,立马再次提出建议。
“何老板一看大家都看着你呢,要不讲两句?”
何雨柱也不怯场,看着在场的所有人说道:“我呢,也是一个厨子。”
“师从丰泽园的田国华师傅。”
“买下这间酒楼也会继续做餐饮。”
“不过对于在座的某些人,我要提前说声抱歉。”
“我的酒楼不需要这么多的厨师!”
“炒菜的大师傅留下来三个。”
“如果你们有带学徒,可以有三个名额。”
“跑堂的留下来4个。”
“卫生清洁,有两个人就行。”
如此一算,在座的各位当中有一半的人要被开除。
“啊?”
“东家,你可不能让我们走啊。”
“是啊,东家你要是让我们走了,家里的老小可如何是好?”
福德路也是有些尴尬,看着何雨柱想要开口劝说。
但既然人家不准备要那么多人,自己再怎么劝也无济于事。
而且人家做买卖,怎么可能不安插自己的人员呢?
而且福德路没想到自己眼前的年轻人居然也是一名厨师。
现在厨师都这么赚钱了吗?
糟乱的声音淹没了整个厨房,傻柱压了压手,让这些人安静下来。
“这个决定无法改变,我只能对大家说抱歉。”