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三人分工合作,傻柱负责烧制半成品,王婶和三大妈则在一旁剁肉切菜。
灶台边刀光火影,香味越来越浓,渐渐飘出了厨房,弥漫在整个大院里。
“柱子,现在就把菜给做出来,到时候会不会影响味道?”
王德海带着老爷子王德福走了过来。
傻柱点了点头道:“影响味道肯定是有的,不过对我来说,味道差别不大,只是口感上面会有一些差异,毕竟放了一夜。”
“这大锅菜和小炒终究是会有差别的。”
老爷子闻着空气中的香味很是满意的说道:“别管味道有多大的差异,就闻着这个味道,明天就不会有人挑你的毛病。”
“小何师傅年纪轻轻,厨艺已经是这个了。”
老爷子对着傻柱竖了一根大拇指,这让傻柱很是高兴。
“对了,佛跳墙怎么样了!”
傻柱指着不远处的一个大坛子口,这是傻柱特意准备的炖菜坛子,里面炖着的就是佛跳墙。
“刚刚炖上,没办法,鲍鱼哪些泡发时间比较长。”
“不过从现在到开席起码有十多个小时的时间,味道虽然没有两天的那种浓郁,但是也够了。”
两人对视了一眼点了点头。
“对了,小何师傅,多谢你提前考虑到餐具这些问题。”
“这样就不用挨家挨户的借了。”
“只是你这样弄可要多花不少钱啊?”
傻柱憨厚的摸着额头笑了笑。
“这以后准备吃这碗饭,有这些东西,接宴席也方便一些。”
两人点了点头道:“今晚辛苦你了,婚宴结束之后必定重谢。”
“主家客气,应该的。”
“柱子,在麻烦你等会儿做一桌,就照这些鸡鸭鱼来,我们自家人吃个晚饭。”
傻柱无奈只能起锅烧油,红烧肉,铁锅炖鸡,啤酒鸭,红烧鱼,辣子鸡丁,土豆丝,炒了几个素菜。
香味一下子吸引了看热闹的邻居们,不少小孩子拉着自己爸妈想要到傻柱这里来。
大人自然不好意思,这就让不少年龄小一点的孩子嗷嗷的哭了起来。
年龄稍微大点的则是眼巴巴的跑到傻柱边上问他烧的是什么。
有些则是直接张口道:“哥哥,你做的什么好吃的呢?”
傻柱看着这些小孩一个个被养的干干净净,白白胖胖,粉嫩的小脸很是可爱。
不过不是自己残忍,而是这小灶本身菜就不多,肉菜傻柱一人只能给一块,还是特意切小给的。
素菜就特意多炒了一点点,给孩子们拿着碗一人分了一点点。
等孩子们都回去睡觉的时候,傻柱依旧还在忙活,做菜。
夜深人静,香味却越发浓郁。
大院里的住户们被这香味勾得睡不着觉,纷纷打开窗户张望。
“这厨子做的菜是真的香啊?”
“受不了了,我饿了。”
有人忍不住嘀咕。
“王德海算是找了一个好厨子了,这味道,明天吃席的人一定会很多。”有人回答。
“听说是丰泽园的大厨,能不好吃吗?”
“这香味,真是让人受不了……”有人咽了咽口水,干脆爬起来倒了杯水喝。
香味越来越浓,大院里的住户们实在受不了,只好纷纷关上窗户,试图隔绝这诱人的味道。
可即便如此,那香味还是无孔不入,钻进他们的鼻子里,勾得他们辗转反侧,难以入眠。
好不容易熬到凌晨,大院里的住户们刚刚睡着,突然一阵震耳欲聋的炮竹声响起——
王德海的儿子王德发起床了,准备去接新娘。
炮竹声惊醒了整个大院,住户们揉着惺忪的睡眼。
闻着空气中愈发浓郁的香味,心里又是无奈又是期待。
“这傻柱,真是害人不浅啊……”有人苦笑着摇头。
天还没亮,男方的亲朋们已经陆续赶到了大院。
傻柱见大家起得早,便用高汤煮了一大锅牛肉面,给大家当早餐。
面条筋道,汤汁浓郁,牛肉鲜嫩,再配上空气中那若有若无的佛跳墙香味,瞬间征服了在场的所有人。
“傻柱,你这手艺真是绝了!”有人忍不住夸赞。
“这面条好吃,可那佛跳墙的香味更勾人啊!”有人咽了咽口水,眼巴巴地看着厨房的方向。
大家吃得津津有味,不知不觉就吃多了。
原定出发的时间也因此推迟了半个多小时。
天一亮,傻柱就开始指挥三大妈和几个帮忙的妇女洗菜切菜。
大院的年轻人则忙着挨家挨户借桌椅,把军区大院的空地训练场摆得满满当当。
孩子们围在傻柱的锅炉旁,眼巴巴地看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的佛跳墙,不时咽着口水。
“傻柱叔,这佛跳墙啥时候能吃啊?”有个孩子忍不住问道。
“快了快了,再等一会儿。”傻柱笑着回答,手里的动作却一点没停。
妇女们则围在一旁聊天,不时夸赞傻柱的厨艺。
“傻柱,你这佛跳墙做得可真香,大人物肯定满意!”
“那可不,傻柱的手艺可是咱们大院的一绝!”
傻柱听着大家的夸赞,心里却一点不敢松懈。
他知道,这道佛跳墙关系到大院的颜面,也关系到王德海的面子,绝不能有半点马虎。
将近正午时分,新郎宛如一颗璀璨的星辰,牵着新娘的手,缓缓归来。
中式的婚服如天边的云霞般绚烂,头上的大花恰似盛开的牡丹,娇艳欲滴。
新娘子身材高挑,宛如仙子下凡,美丽动人。
宾客们纷纷围上去祝福新人,闹哄哄一片。
王德海邀请的亲朋好友都陆陆续续的赶了过来。
大院的空地处停了很多的小轿车,军政不少的大人物都送上了贺礼。
傻柱则是双手抡的飞快,锅铲都铲的冒烟。
各种香味随着热气散发的更加的浓郁,让众人聊天的时候时不时的瞄着傻柱这边。
时间悄然到了正午十二点。
终于,婚宴开始了。
大人物准时到场,坐在主桌上。
新娘新郎开始拜堂,敬茶等仪式。
傻柱亲自端着一大盅佛跳墙走了过去,小心翼翼地放在桌上。
“这就是佛跳墙?”大人物看了一眼盅里色泽金黄、香气扑鼻的菜肴,忍不住点了点头。
“是,您尝尝。”傻柱恭敬地说道。
大人物拿起勺子,舀了一勺汤汁送入口中,顿时眼睛一亮。
“好!好!好!”大人物连说了三个“好”字,
“这佛跳墙做得地道,味道鲜美,食材软烂入味,真是难得的好菜!”
听到大人物的夸赞,王德海脸上笑开了花,傻柱也松了一口气。
他知道,自己的努力没有白费。
即便时间仓促,但是傻柱没有让他失望。