四合院:重生之最牛傻柱

第3章 收集食材,厨艺大成(2/2)

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空间能够种植和养殖,这两只鸡进去估计能快速繁衍。

给了四万二之后何雨柱朝着四周看了起来再次来到卖鱼的位置。

鱼也没有分雌雄,反正每一种鱼都买上七八条,尤其是鲫鱼这些,别看他小,但是烧汤味道十分的鲜美。

可惜鱼的种类少,鲤鱼,草鱼,黑鱼,鳝鱼,甲鱼,黄辣丁。

虽说数量不过十,但是菜品种类丰富,石锅鱼,红烧鱼,剁椒鱼头,烤鱼等,几条鱼提供了74种菜谱,虽然其中有些有些许重复,但是中华美食,同样的食材,同样的佐料,稍微有些偏差那就是另外的味道。

买完鱼何雨柱再次寻找起自己心心恋恋的动物。

猪。

这个为亿万家庭提供肉食的动物在食谱上是重中之重。

任何素菜搭配猪肉就是一道美味,而且猪浑身上下都是宝,算是被人类利用到了极致。

猪肉就不用说了,不同的部位可以做不同的菜,排骨可红烧,可炖汤,猪腰子可以做爆炒腰花,哪怕是猪血都能做毛血旺,灌血肠。

哪怕臭气哄哄的大肠都被做的十分美味,名菜九转大肠深入人心。

“大爷,问一下,这市场知道哪里有卖猪的吗?”

“哦,哪里有卖猪肉的,不仅仅有猪肉,还有牛肉和羊肉!”

何雨柱听着一愣,是啊,还有牛和羊,鸡鸭鱼牛羊,甚至有大鹅,番鸭等,可惜有些东西注定在四九城不是那么容易得到的。

“大爷,我说的不是肉,是活猪,或者小猪仔!”

老师说,何雨柱还真的只能买小猪仔,否则买一整头猪钱估计有些不凑手。

现在猪肉一斤七千块,好在这年头猪养的不是很重,而且猪的品种有不少,基本最大的也就两三百斤,更多都是一百到两百的重量。

不像后世,你养的猪要是没有三百斤往上,四百斤左右你都不配养猪。

这样算算一头猪下来基本也要一百二十万左右,这样的价格不是何雨柱能承受的。

“哦,卖猪的啊,那可没有,你想要买活猪可能需要去农村看看!”

何雨柱想想也是,想要买这小猪崽子,去农村更好。

可惜自己不能立马收到猪肉,让自己的菜谱达到最大程度的完美。

离开市场,何雨柱压住了去农村的心。

这年头没有什么好的交通工具, 想要下乡估计要靠自己的双腿。

找个没有人的胡同,何雨柱再次查看起空间,本来死寂沉沉的空间现在放眼望去已经一片绿油油的了。

看着各种蔬菜的幼苗,何雨柱大概推测出空间里面时间的流速应该是外界的10-20倍。

要不了多久或许明天自己就能吃到空间里面产出的蔬菜了。

离开胡同,何雨柱本来想着回去了,毕竟自己推着回去还需要一点时间,何雨水应该早就醒了,见不到自己估计会哭。

只是让何雨柱没有想到的是刚出了胡同没有走多远就被人给叫住了。

“柱子,柱子!”

听到呼声何雨柱回头看到有几辆马车停在自己不远处。

看着来人何雨柱感觉既陌生又有些熟悉。

身体两个灵魂交叉,从记忆中提取有用信息,眼前的人是丰泽园的采购,看样子应该是刚从外面采购回来。

“是辽师傅啊!”

“柱子,你不在厨房待着在这里干嘛?”

“是厨房缺什么食材要你过来采购的?买到了没?”

丰泽园好歹是四九城有名的大饭店,进来吃饭的都是有头有脸的大人物,偶然也有一些老餮吃一些稀奇古怪的玩意,有些东西丰泽园也不可能时常备货,所以也会有临时采买的情况。

“没有,我今天有事,没有去园里!”

“哦,本来还以为你要回园里呢,既然这样我就不打扰了,回见了您内!”

何雨柱思考了一番之后连忙伸手说道:“辽师傅,顺便带我去店里吧!”

店还是要去的,本来何雨柱是准备过一段时间再去的,不说别的,先把自己杂七杂八的事情给安顿好了再说。

只是现在有机会还是要去和师父说道一声。

马车上,何雨柱本来还准备和众人侃大山,却发现这些人对自己似乎有些疏远,爱搭不理的样子。

“嗯?什么味道?”

“哦,这是猪屎味,在乡下遇到母猪下崽,刚好一个多月,用来做烤乳猪大小刚刚好!”

猪?

何雨柱听着心中大喜,本来还想着去乡下收呢,现在在这里居然遇到了。

“辽师傅,这小猪崽子不知道能不能匀我几头!”

“我说柱子,你要这干嘛?”

“难道你要做烤乳猪?”

“我记得你小子还没有上灶吧?”

这年头,没上灶的师傅基本上可以认定没什么厨艺,所以辽师傅的意思很明显。

“不是,是我朋友要,本来我来这市场就是准备买点小猪崽子的,结果没有卖的!”

“哦,这样啊!”

“要是别的鸡鸭鱼之类的给你点也就无所谓了,但是这小猪崽子不好意思!”

“不过我这小猪崽子是在东直门外王家村,老拐家抓的,他们家老母猪一窝下了十二个崽,我们买了四个,还剩下八个,你要是过去我估摸还能卖你四个以上!”

这年头养猪虽好,却也是负担,有些人家可没那本事养活一头猪。

虽然没有直接买到猪崽子,但是知道哪里有猪崽子总比自己瞎找强。

丰泽园作为四九城的大饭店,能在这里吃饭的人都不是普通家庭,看着门口人来人往可以想象里面的生意有多好。

只是何雨柱内心莫名的有些胆怯。

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