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“我就想着在咱这开一家,让大家也尝尝这不一样的美味。”
雷师傅点了点头,“行啊,柱子,你这脑子就是活泛。”
“我就好好帮你把这酒楼装修好,争取让你的何记火锅店早日开业。”
接下来的日子里,雷师傅和两个徒弟就开始忙活起来。
先是按照何雨柱的要求,去挑选做招牌的黄花梨木。
找了好几天,终于找到了一块纹理漂亮、质地坚硬的黄花梨木料。
雷师傅亲自操刀,开始雕刻招牌。
他的两个徒弟也没闲着,一个负责打磨木料,一个负责帮忙递工具。
雷师傅雕刻的时候全神贯注,每一刀都恰到好处。
不一会儿,“何记火锅店”几个大字就初现雏形。
这边招牌在制作,另一边酒楼内部的装修也在有条不紊地进行着。
雷师傅根据何雨柱的要求,开始设计隔断。
他选用了一些古朴的木材,设计成带有雕花的隔断样式,既保证了每桌的私密性,又增添了几分古典韵味。
在制作无烟小灶台的时候,雷师傅可是费了一番心思。
他找来了专门的铁匠,一起研究如何让灶台既能充分燃烧又能减少烟雾。
经过多次试验,终于制作出了满意的小灶台。
何雨柱每天都会来酒兴楼看看进度,看到雷师傅他们干得这么认真,心里十分感动。
几天后,何雨柱来到酒楼,看到雷师傅正在指挥徒弟摆放桌椅,便走过去说道:“雷师傅,您辛苦了,这几天看您忙前忙后的,我都不知道怎么感谢您了。”
雷师傅笑着摆摆手,“柱子,你这说的哪里话,既然答应帮你,肯定得把活儿干好。”
“我现在啊,还挺期待你这川式火锅店开业呢,到时候我也来尝尝鲜。”
何雨柱连忙说:“那必须的,等开业那天,雷师傅您一定得来,我给您免单。”
随着时间的推移,招牌终于制作完成。
那黄花梨木的招牌,在阳光的照耀下散发着温润的光泽,“何记火锅店”几个大字苍劲有力,十分醒目。”
雷师傅让人把招牌小心翼翼地挂了上去,何雨柱站在一旁看着,心里别提多高兴了。
酒楼内部的装修也接近尾声。
隔断都已经安装完毕,每一个隔断上的雕花各不相同,有花鸟鱼虫,有山水风景,栩栩如生。
无烟小灶台也都安装到位,桌椅摆放得整整齐齐。
何雨柱看着焕然一新的酒兴楼,对雷师傅说道:“雷师傅,这装修真是太合我心意了,您的手艺真是没得说。”
雷师傅笑着说:“满意就好,不过这还没完呢,还有一些细节方面的东西,我再完善完善。”
又过了几天,雷师傅终于宣布装修全部完成。
何雨柱再次来到酒兴楼,整个酒楼焕然一新,古色古香又不失现代的舒适。
何雨柱激动地握着雷师傅的手,“雷师傅,太感谢您了,要不是您,我这店不可能这么漂亮。”
雷师傅笑着说:“柱子,别客气。”
“现在店装修好了,就等着开业大吉了。”
“我可得提醒你,这开业前的准备工作也不少,食材的采购、人员的培训,都得好好安排。”
何雨柱点点头,“雷师傅您说得对,我已经有了一些计划。”
“食材方面,我打算找可靠的供应商,保证新鲜和品质。”
“人员培训嘛,我也在琢磨着怎么让服务员能给客人提供最好的服务。”
雷师傅拍了拍何雨柱的肩膀,“你心里有数就好。”
“我相信你这何记火锅店肯定能生意兴隆。”
何雨柱开始紧锣密鼓地筹备开业事宜。