四合院:重生之最牛傻柱

第4章 初试厨艺(2/2)

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完美的面皮弄好,何雨柱算是完成了包包子整个步骤的百分之八十了。

田国华虽然也在忙活着,但是一直盯着何雨柱,没有想到自己这个徒弟包包子还真的有一手。

不说别的,就这一手何雨柱说的生意基本算是成了大半,现在剩下的就是火候和包子的味道了。

而火候和味道自己都能给予帮助。

这年头,那个大厨没有自己的秘方,那个大厨不知道一些秘方?

随便给傻柱几个,绝对能在他们家那一片独占鳌头。

只是这样傻柱的厨艺怎么办?

在田国华纠结的时候何雨柱已经将包子给包好了,每一个包子大小一样,每一样的褶子是那样的好看。

“哟,柱子,没有想到你还有这白案的手艺啊,包子包的不错啊!”

“柱子,多包点,给我们也尝尝!”

厨房里面的人不由的纷纷上前夸奖起来,不管何雨柱的厨艺如何,起码现在他们看到的何雨柱包包子手艺不错。

一斤的猪肉馅,何雨柱也就包了二十个包子。

厨房里面那么多人,自然不可能每一个人都尝一个。

所以何雨柱在和其他的人调侃敷衍了几句之后就来到师傅面前。

“师傅,还有哪些菜没做,我给您做了,您也看看我的手艺!”

田国华听着何雨柱的话很是诧异,自己这个徒弟真的有手艺炒菜?

要说之前何雨柱说了那么多的话田国华都以为是吹牛,是这小子为了离开自己找的借口。

只是从刚才包包子的手艺来看,这小子没有欺骗自己,现在又要正明炒菜,难道这小子真的藏拙了?

“柱子,这可不是开玩笑的事情!”

“干咱们亲行的,顾客永远都是第一位的,不管你的手艺如何,吃进顾客嘴里的是骗不了人的!”

菜好吃不好吃不是你吹嘘那样就是那样的。

何雨柱看着自己师傅一脸的严肃笑着说道:“师傅,菜成不成你尝尝不就好了!”

“您要是觉得不成,我给钱,带回去当晚餐!”

田国华听着思索了一番点了点头。

“柱子,这里有个回锅肉的订单,你给炒了!”

“这个菜你要是炒好了,那我教的那些菜估计也能入门了,往后在慢慢的练习,出师也就要不了多久了!”

何雨柱点了点头,当着师傅的面直接开抄起来。

对于灶台使用看着就十分的熟练,早就备好的材料被何雨柱一个一个的放入锅中,很快回锅肉的香味就从锅中传了出来。

“香,是回锅肉的味道!”

“正宗,闻着味道就知道很正宗!”

“哎呀,没有想到柱子居然还有和手艺,闻着香味估计和咱们的二灶手艺差不多了吧?”

“是啊,这才闻着味道就知道不简单了,没想到这柱子平时不着调,嘴臭脾气大,不显山不露水的,偶然出手就给咱们来了个大的!”

“这何雨柱才学了多久啊,就有这么高的厨艺了?也太厉害了吧?”

“没准人家就练习了这一个菜呢?”

一时间厨房的众人都被何雨柱给震惊到了。

而最为震惊的当然是田国华,即便亲眼看到自己这个徒弟炒菜,他一时间都很是怀疑这是不是自己教的徒弟。

难怪当初这小子拜师的时候就跟着何大清学了一手。

即便心中这样想,田国华也没有直接说出来,而是盯着何雨柱炒菜。

心中越看越震惊,在他看来何雨柱这小子炒菜无论是对火候的把控,对锅中菜的变化,什么时候下调料,调料多少都十分的熟练,对这个度把控的也十分的好,不管怎么看都不像对一次上灶的人。

没有看到师傅的震惊,何雨柱专注的炒着菜,虽然没有得到食神空间里面回锅肉的菜谱,但是有川菜的各种经验,加上自己上辈子炒了一辈子的回锅肉,傻柱很快就在众人的目光中将菜出锅了。

“田师傅,快尝尝味道怎么样?”

“是啊,这回锅肉闻着味道就很好,一点也不比你炒的差啊!”

“快尝尝味道怎么样?”

在众人的注视下田师傅也很是急切的夹起一片五花肉吃了起来。

香辣鲜香,五花肉肥而不腻,吃起来唇齿留香。

“嗯?”

田国华有些震惊,更是不可思议的看着何雨柱。

“柱子......”

田国华一时间有些不知道说些什么。

何雨柱跟着他学艺有些年头了,但是田国华感觉自己好像一点也不了解自己的徒弟。

而且现在看来何雨柱不仅仅会炒菜,而且炒的很好,甚至田国华都有些不相信何雨柱快赶上他了。

不了解,不相信,不可置信。

“师傅,味道怎么样?”

上辈子自己的厨艺没有完成系统的学习,或者说是那种半途退学的学生,独自学习几十年,现在考试何雨柱也想着得到什么评价。

“嗯,不错!”

“柱子,虽然不知道你的包子味道怎么样,但是这回锅肉可以上灶了!”

周围的人听着瞬间惊呼起来,闻着味道是一回事,但是吃的味道又是另外一回事。

而且何雨柱是谁?

丰泽园的学徒,还是切墩的级别,现在仅仅半天没见,却成了能上灶的大厨了?

这个无论是谁都无法接受。

丰泽园的大厨有好几个,二灶三灶的师傅更多,所以不等田国华表示就有人开始夹着回锅肉吃了起来。

“好,好吃!”

“这回锅肉不错!”

“国华,这味道你还不满意?”

“是啊,国华,柱子这手艺和你大徒弟怕是不遑多让!”

说是这么说,但是他们心中清楚,何雨柱的厨艺已经和田国华有的一拼了。

“哎,没想到你老田居然又教出了一个大师傅!”

其他的二灶三灶师傅在吃了何雨柱的菜之后也都是赞不绝口。

就在众人夸赞之中,丰泽园的经理走了进来,看到所有人围在一起也是疑惑的走了过来。

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