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在众人议论纷纷下，主厨看一眼时间，还剩下十分钟，眉头也跟着皱起。
沈曼清终于起锅烧油了。
锅里放入清油，大火烧纸7成热，下葱姜蒜，外加炊事班自制的泡椒。
泡椒拿过来的时候，沈曼清尝了一点，味道不如她泡得好，但这个年代也凑合。
翻炒出香味，再加上青红辣椒丝进去，这是为了颜色更好看。
翻炒半分钟断生，加入焯好的土豆丝进去。
用钩子抽空勾了火势，大火翻炒土豆丝，加入调料。
这个时代调料都还很简单，只有盐、味精、白醋，没有鸡粉，但已经足够。
按照经验一一添加少许，大火翻炒一分半，沈曼清一托把柄，单手轻而易举抬起铁锅，持续了三秒，把土豆丝刮进盘中。
再看锅中，一滴油也不剩，没浪费一丁点。
快速洗锅。
此时时间还有六分钟，沈曼清炒出番茄酱。
再次洗锅。
放油烧热，改小火下灯笼土豆，一边煎着一边开始调料，时不时翻一个面。
番茄酱碗里放入白糖、白醋、少量食盐，再放入清水搅拌均匀，一碗糖醋汁就做好了。
此时给灯笼土豆浇两勺热油，待土豆定型后翻一个面。
直到煎到金黄，用筷子夹出土豆。
四个好看的灯笼土豆便栩栩如生在碗中等待人品尝。
这时还并没有好。
沈曼清把调好的糖醋汁倒入锅中，小火慢慢边搅拌边熬，熬制粘稠，添加煎一勺熟油，增亮颜色，用小勺子浇至土豆上面。
一个鲜红又漂亮看起来很好吃的灯笼土豆彻底完成，吸引着众人垂涎吞口水。
“当”
时间也正巧到点，一分不多，一分不少。
按照正常流程，主厨应该是从左往右品尝，然而这一次居然改变了轨迹，径直走到了沈曼清面前。
“请。”
沈曼清微微一笑，做了一个‘请’的手势。
那秒主厨心底划过一抹奇异，好像在沈曼清眼里他不是什么试菜主厨，而是一个尊敬的食客，对自己所做美食给予最高待遇。
这是一个真正的厨师。
莫名，主厨脑海中冒出这句话。
他神色微怔，看了一眼沈曼清，在她不急不缓的目光下，拿起筷子先是夹了一筷子土豆丝尝了尝。
所有人都屏住了呼吸。
王小媛目不转睛紧盯着主厨，希望他一秒马上吐出来，对沈曼清破口大骂。
这也是他们‘说好的’。
然，久久没看到主厨动作，下一秒眼睛蓦地瞪大，竟然到他吃下去了。
王小媛立刻用眼神询问黄一一，‘什么情况？你跟他说了吗？’
黄一一狠狠点头。
王小媛神色微沉，那为什么？
很快她看到主厨一筷子一筷子继续吃。
一般来说为了保证公正性，试菜每一个盘子最多三夹，而且分量也有标准，不能超过三克。
这到底多好吃才让主厨居然都停不下来。
眼见盘子都要扫空了，沈曼清忍不住提醒，“主厨要不要尝一下我另一道菜，名叫‘金盏薯宝’。”
