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“怎么办呢?”
何雨柱正犯愁呢,只听院子里池塘中哗啦一声响,溅起大片水花。
原来是今天日头好,梅艳华把盖在池塘上的木板挪开,好让丈夫养的宝贝锦鲤晒晒太阳。
何雨柱一看这么肥美的大鲤鱼,心里乐开了花。
干烧鱼,也是师傅的拿手绝活之一。
他当初听师傅说过,用二斤的大鲤子做最合适。
小一点没肉,大一点太柴,二斤大,不多不少,正好。
何雨柱挽起袖子,单臂猛然探出,再收手,已将池中鲤鱼擒住!
“不错不错,就是你了!”
以他多年杀鱼的经验来看,这条鲤鱼大小正合适,最多误差不过三钱,合适的不能再合适。
“师傅就是师傅,家里养的鲤鱼都和别人家的不一样,看着红的白的花纹,还怪好看嘞……”
干烧鱼何雨柱在家也做过,何大清也曾指点过他,自认掌握精髓的何雨柱,一溜小跑到小厨房,美滋滋的想着一会儿师傅夸赞他的样子。
钢镚粗的擀面杖一棒子下去,力道刚刚好,既能保证鱼晕厥,又不至于死掉。
趁着新鲜,快去去腮去鳞片,然后直刀开背,加入盐、料酒腌制。
等鲤鱼弥留之际,放入热油慢炸……
“干烧鱼来喽!”
“行了,柱子别忙活了,坐下咱爷俩喝点。”
自家人知道自家事,厨房里有什么武珏盛门清。
原本他以为上一道峨眉豆腐已经是最后一道菜,没想到徒弟变戏法似的又整出来一道干烧鱼。
味道先不提,单说浇汁,卖相上来看,武珏盛基本满意。
高兴之余,便拉住何雨柱坐于席间。
许久真高兴,往日里对徒弟们分外严厉的武珏盛,今天显得格外和善。
时不时的还能说出几句勉励的话语,属实让何雨柱高兴。
能不高兴么?
今天带来的这些个礼品中,小鸡崽做了吃了,老白汾师徒俩已经干了一瓶,就连大前门都抽了好几根啦!
奶糖和槽子糕,何雨柱虽然没吃,但弟弟妹妹们吃了呀。
这么一合计,这些个礼品翻了个手又回到了以前身上。
最主要的是,事基本成了!
又是一口老白汾喝下,武珏盛稍微有一点点高,大着舌头拉着何雨柱手,便开始说道。
“柱子呀!”
“你的厨艺,师傅是看在眼里的,嗯……也尝在嘴里了!”
“虽然不及师傅我万分之一,但也是拿出手啦!”
“尤其是最后这一道干烧鱼,口感咸鲜带辣回甜,肉质细嫩鲜美,不得不说,你抓住了师傅的一丢丢精髓哦~”
“打今儿起,你就算出……”
话没说完,一头栽倒在桌子上。
两瓶五十三度的老白汾,何雨柱满打满算喝了没三两,师娘小饮一杯,剩下的一斤多,全进了师傅武珏盛口中。
能坚持到现在,武珏盛的酒量已经可以说的上是海量了。
……
早在半个小时前,何雨弦早就吃饱跑一旁去玩了,他也不想玩,可架不住那两个丫头想玩呀。
玩什么不好,玩翻花绳,这是他一个男子汉该玩的游戏吗?
不怪别人,只怪一开始他手贱,整个两个花活,让两个土妞惊为天人,这不就被缠上了呢。
不玩?