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郑航替夏荷解释道:“之前发生了点事,我才意外得知了方子。”
“我不听,我不听!”黄安邦捂住耳朵,“你们就是背着我搞小团体!”
夏荷把他的手从耳朵上扯下来,问了句:“郑航手握蛋卷方子几个月,却因为和我的约定没有去做,要是你,能不对这张方子动手?”
黄安邦梗了下,要是他,早八百年就把蛋卷做出来上架了。
就算他想守约,大师傅也一定不会放过能和首都食品厂一决高下的机会。
难怪夏荷和郑航的关系更好些,他不禁为自己那点小心思感到难为情。
郑航心虚地摸了摸鼻子,他虽然没想上架但还真偷偷尝试过,只是结果不尽人意,再怎么做也就是蛋饼一张,完全卷不起来,更做不到酥脆的口感。
到头来,还是得亲自来学!
夏荷哼了声:“走吧。”
两个大男人听话的跟在她身后,不敢再有其他意见。
糕点车间比起去年更加规模化,每款糕点都有专门负责的小组,黄班长每天把需要的食材分配给小组的组长,再由各队的组长分发给流水线上的工人。
工人们除了要会揉面,还要学习擀面,制作水油皮,包馅等,保证每道工序都有人能随时顶替上。
毕竟人吃五谷杂粮,哪能不生病,真倒下了要请假,夏荷也不能铁石心肠的去把人家从床上抬进糕点车间。
如此一来,无论哪个环节缺了人,大家都能娴熟地顶上,井然有序,乱了也不会出错。
郑航算是细心的,一来就发现了食品厂新引进了不少烤箱。
几乎快赶上首都食品厂了,很难想象几个月前,他们厂里的糕点还得排队才能送烤。
除了烤箱之外,蛋卷班不可或缺的蛋卷锅倒没有增加几个。
这些在黄安邦眼里便觉得太少了,他嘟囔着跟郑航小声蛐蛐:“蛋卷锅的样子还挺稀奇的,不过会不会准备得太少了些?外面的蛋卷可是供不应求!”
郑航默数了下蛋卷组的人数,一共十几个人,除了调制面糊的那个人,其他人面前都摆着一口蛋卷锅,他们有条不紊地倒着面糊,翻烤推卷,不到五分钟就全班就能做三十多个。
一天下来,数量也挺可观的。
黄安邦见他不搭理自己,嘁了声往夏荷那边走:“这锅是谁给你做的?我还没见过这样能卷起来的蛋饼。”
“我自己画的图,找人定制的。”
“你还会这个?”黄安邦像见了鬼一样看着她,会做糕点就算了,还会研发汽水,连锅具都能亲手绘制出来。
他这下是真的佩服了。
谁说女子不如男?他不得不承认,夏荷确实比他厉害。
黄安邦为自己以往的傲慢与偏见感到羞愧。
夏荷让他俩拎好锅具,找了个带小火炉的空位,亲自示范教学。
郑航学得很认真,但做出来的蛋卷始终不尽人意。
他扫了眼蛋卷班的其他组员,他们人人得心应手,揭开锅盖后一撕,一卷便能下锅定型。
看起来很简单,眼睛学会了,手完全没弄懂。
夏荷宽慰道:“多做,熟练度上来后就好了。”
反观黄安邦,这小子看起来不着调,卷出来的蛋卷还有模有样的。
特别是发现自己比郑航学得快后,卷得那叫一个迅速。
看品相,都能直接拿出去卖了。
郑航看着他满脸得意,自己也加快进度,高温天气加上靠炉子太近,后背都被汗给浸湿了。