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留在外面的父女俩面面相觑,都无奈地耸了耸肩膀。
洗漱完后,夏荷坐在桌边用手指剜了点雪花膏擦在脸上,天气越来越冷,她这脸蛋吹风就容易起皮。
她可不想等到了冬天,顶着两个红彤彤却裂开的苹果肌到处跑。
收拾完,像往常那般躺下,双手交叠放在肚子上,酝酿睡意。
不多时,夏荷便进入梦境。
与现实中的气候一样,小厨房外寒风呼啸,灶中的柴火烧的噼啪作响。
“师傅,我要学新糕点!”
夏明静懒洋洋地看过去:“你最近来我这不是在补觉,就是在偷懒,今儿怎么如此用功?”
夏荷也没瞒着她:“还不是下月有场比赛,要是输了咱老夏家牛舌饼的方子都得白白送给人家。”
“什么!?”夏明静立马坐起来,眼神四处瞄了一下,终于在灶台边上找了根烧火棍。
她举着棍子就扑过去:“你这小东西,竟敢拿方子当赌注!那可是夏氏的心血。”
夏荷拔腿就跑,俩人围着灶台打转,谁也逮不到谁。
“我错了!”夏荷求饶:“原本以咱老夏家的手艺,我觉得肯定稳赢,可三大厂准备了整整一年,我实在担心自己太轻敌反而丢了全局。”
夏荷拥有后世的专业和老祖宗留下的配方,在桔城周边确实无人能敌,可三大厂好歹独占市场这么多年,要是最后牛皮吹过了头,那得多丢脸啊。
夏明静气得长发都有些炸毛乱飞,将手中的烧火棍随手一扔,叹了口气:“罢了罢了,儿孙自有儿孙福,操心儿孙享不了福。”
她兀自想到自己年幼时,也常把父亲气得追着她满园子跑,最后还不是功成名就,有了自己的一番天地。
真要是这后生时刻操心,那夏荷永远也长不大。
以后,她又怎么能安心离开?
退一万步来说,夏明静也是经历过无数赛事的女人,她可是一场也没输过。
“之前教你的八宝油糕、蜜三刀、咸真酥、驴打滚......这些难道不足以让你夺魁?”
夏荷道:“咱们的配方味道肯定没得说,可这些东西早在首都食品厂量产了,没有新意。”
她问过夏父,首都食品厂经营多年,老牌糕点几乎全握在他们手里,海城食品厂则在此基础上增加了些创新的花样,香江食品厂更多的是引进国外的饼干面包。
在夏荷看来,香江食品厂虽然有王牌金鸡饼干,却没再突破过,竞争力目前是三大厂最弱的。
骄兵必败,她仍不能掉以轻心。
夏明静沉默片刻,扯过围裙系在腰间。
她扬起面粉倒在案板上,加入砂糖与水,用手温细细搓揉,随后加入盐和花生油。
夏荷伸长脖子望了眼,好奇道:“这是要做什么?”
“大良蹦砂。”
夏荷知道这款点心,流行于清代,形如金蝴蝶,咸香酥脆,轻抿化开,属于非常传统的点心。
夏明静从橱柜里拿出盛满红色固体的瓶子,用力拧开便能闻到发酵极佳的南乳。
调和均匀后揉成面团,面棍压平,扫上水与油,卷成长条斜刀切成四片为一蹦砂。
夏明静的手很巧,将蹦砂捏为栩栩如生的蝴蝶状后,便下锅开始油炸。
滋啦——
油锅中蝴蝶们冒起了细密的小泡,香味瞬间被激发出来。