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“他们快回来了吧,咱该准备午食了吧。”现在安定下来,王熙心里有了底,又能正常操心家务事。
他们人多,每顿光菜都得洗两筐,每次做饭都得提前好一会儿洗菜切菜。
今天算正式安家的第一天,得好好准备上几道菜犒劳犒劳大伙,同时也算暖房了。
“老大媳妇你安排好,今天热闹一顿。”蒋英也想着大伙好好吃一顿,攒够力气好开始新生活。
“放心,娘。今天一定让大伙都吃满意。”这几个月王熙都没有掌事权,每天迷茫惶恐担心自己拖后腿。现在终于能发挥自己能力,顿时精神头十足。
王熙正往灶房走,准备清点食材,看看安排什么菜式,就听见院里刘叔的声音,“吼呦,你们买了这么多大白菜。”
“我们逛遍了几家店,都是卖白菜大葱的,没别的菜。店家说现在还有白菜,再过半月连白菜也买不上了,想着咱家人多,我们就多买了点。安儿腌的辣白菜还挺好吃的,咱可以多腌点,留着冬天吃。”宁佑挺喜欢辣白菜那味道的。
几人卸着一车白菜,宁佑提下来桶豆浆,“今天运气好,有家店磨了豆腐,我们买了半板豆腐和桶豆浆。咱也能添个新菜。”
“安儿拿个桶过来,我把豆浆倒出来,一会还得把桶还回去。”宁佑指使闺女干活。
宁适听到大伯的话,已经麻溜的取来了木桶。
宁安看见豆腐,盘算着做点冻豆腐,腐乳不知道祖母会不会做。
“爹爹有卖羊肉的吗,有羊肉的话咱晚上可以吃锅子,我做点冻豆腐,这鲜白菜涮起来应该也很脆甜。再加点咱的干货。三鲜汤底和麻辣汤底都有了。”
宁佑知道自家姑娘爱吃,早就打听过了。“我问了,镇上人少,没有专门的肉店,都是谁家宰羊了互相说一声去家里买。店家听说西头有户人家昨个羊摔坏了,准备今天宰掉。我一会去打听打听。”
“哎,有羊血的话也可以买点,还有肚啊脸啊的。”宁安高兴的数着。
王熙一脸嫌弃,她搞不明白自家闺女咋突然喜欢上那些玩意。
宁安看见她娘脸上毫不掩饰的嫌弃,心道:“那是你没吃过涮毛肚,不然,哼哼,就不相信你不沦陷。”
宁安也可想念夜市上的毛肚了,不过这个时代牛的地位可千万别小瞧,想吃,只能两字——呵呵。
“姐姐,你要做新菜吗?”宁远现在已经很信服姐姐的厨艺。
“冻豆腐,你没吃过吧。还有火锅涮羊血。今天晚上给你们做两种不同口味的锅子。”宁安看着宁远期待的眼神,心情甚好。
至于中午,之前的风干羊肉还剩一小块,今天全做了。菜有炖羊肉,辣白菜豆腐海鲜汤、白菜扇贝肉粉丝煲、腌萝卜丁炒腊肉、炸豆腐丸子、虾仁豆腐、豆浆蛋羹、醋溜白,主食是腊肉香菇鸡蛋饺子。
没办法,现在就只有这条件,能整出这一桌已经很好了。
宁安在煮豆浆时,又突发奇想做了些腐竹。腐竹晒干了既好保存又能做很多菜式。晚上就可以涮腐竹了,还可以炸响铃。
以后有时间再做点豆腐串。