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“嗯,给你们做糖醋排骨吃。”宋息息说道。
如果不是想早点休息,她还想煲个排骨汤呢。
目前来看,她就弄个糖醋排骨,和炒个青菜就行了。
“哇!糖醋排骨,那是什么啊?排骨做成甜的,会不会拉肚子的啊?”陆小团皱着小眉头,一脸疑惑地看着宋息息问道。
“对啊,宋阿姨,我还没吃过糖醋排骨呢,好吃的吗?”陆小圆小声地问道。
宋息息笑着说道,“保证你们吃了还想吃。”
“你们先去帮忙收拾下东西,整理整齐,做好的时候,就基本能吃饭了。”宋息息说道。
“收到!”
“收到!”
“收到!”
三道小奶音异口同声地说道。
然后按着宋息息的指令去干活了。
而宋息息则是在厨房淘米煮饭。
她往厨房外看了看,三小只很认真地在干活。
她放心地拿出了画笔,在画本上画了两条排骨,也画了小份量的料酒、米醋和白糖以及老冰糖、蚝油鸡精!
不能画瓶装的,会被人发现。
她将排骨剁块,用淘米水清洗了两遍,再用井水洗干净。
然后便将排骨放入冷水中,加入姜片和少许料酒,煮沸后才捞出来,阿子用清水洗干净浮沫备用。
做好这些,她开始炒糖色,将老冰糖炒至糖色变黄后加入排骨翻炒,让排骨都裹上色。
待排骨都均匀上色后,她再往锅中加入生抽、料酒、米醋和白糖,翻炒均匀后,加入尾煲里的开水没过排骨,她添柴煮开后再拉出了两条木柴,中火炖煮了二十分钟。
时间一到,她便添柴大火收汁,加入蚝油和鸡精,翻炒均匀后出锅,撒上些许白芝麻和葱花作为装饰。
宋息息再炒了一个油渣小白菜。
“三位小朋友,都洗手了吗?准备开饭了哦。”
宋息息端着菜出来,也给三个人盛了三碗米饭。
“哇!一条排骨,怎么做出这么大盘糖醋排骨啊?”陆小团看着满满当当的排骨,很是诱人,但是分量却很多!
一开始,他还担心一条排骨不够他吃呢。
如今呢,却发现他吃不下那么多。
他坐下来后,先夹了一块排骨,看着还拉丝的,他咽了咽口水,放进嘴里。
“哇!好好吃 啊!这是我第一次吃得这么好吃的糖醋排骨啊!”
“好吃,你们就多吃点,慢慢吃,不用急,管饱的。”宋息息刚听到陆小团问一条排骨怎么做出这么多排骨的,她的心都漏掉一拍。
她明明是背着他们偷偷画的。
“陆营长媳妇,你在家吗?”
正在他们吃饭的时候,屋外传来了一道声音。
但是那声音听着气势汹汹,像是上门找茬的。
她看了看他们三个,却发现他们心虚地齐刷刷低着头。