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吴婶子说道:“咱看热闹归看热闹,可饭还得做呀!先把这些东西都处理了吧,野兔得扒皮,野鸡要烧水退毛再开膛,一会儿那狍子的内脏也得收拾,这可都是活儿,咱们来人家这儿是帮忙干活的。”
周猎户赶忙告诉她们:“那些兔子肉得多用水泡一阵,做的时候多放点调料,因为没放血。
鸡肉也放水里多泡泡,勤换水,把血水都泡出来,肉能好吃点。”
“嗯,知道了,放心吧。”她们回应着,手上的动作不停,继续忙着收拾。
周猎户把狍子收拾妥当,然后对大娘说:“刚子媳妇,按常理这狍子我该拿回一半的。
但你这儿这么多人晚上要吃饭,我就拿回两条大腿和一块肉得了,剩下的留给你们,人多怕不够吃。”
大娘一听,立刻满脸堆笑:“行,行,周大哥,多亏你打回来的,你再多拿点吧。”
顾锦书坐在墙根阴凉处看热闹,听到这话撇了撇嘴,心里想着:“周扒皮。”
这么多人吃饭,有的还拖家带口,他怎么好意思呢?
狍子肉剁好了,鸡肉和兔子肉也都处理好了。周猎户拿着两条狍子后腿和一块心脯肉回家了。临走时叮嘱二表哥和三表哥:“明天早上早点上山去查看套子。”
走的时候还把狍子皮也捡走了。哥俩乐呵呵地答应着。
在收拾用老洋炮打的那两只野鸡时,可把大家难住了。鸡身上全是枪沙,蒋秀兰姑姑一边用手往外挑,一边惋惜地说:“这可费劲了,白瞎这鸡了,要是不挑干净,谁吃到不得把牙崩了呀?”但这年头肉可是稀罕物,哪能扔掉。
吴婶子说道:“怪不得这周猎户舍得给两只野鸡,原来是打进枪沙了。
刚才他还拿走两条狍子后腿和一块心脯肉,好肉都让他拿走了,真不地道。”
狍子、野兔、鸡肉,终于都收拾出来了。看着两大盆肉,倪婶子惊讶地说:“这肉也太多了,在我们南方老家,过年都没这么多肉。
说出来你们可能都不信,我娘家一年就吃两三回肉。”
可顾锦书却总觉得肉不够分。
因为天气热,肉不敢久留,三个锅,每个锅煮一样,做饭的人也分成三拨,两人一拨,负责往锅里下肉的、烧火的,分工明确。
锅开了没多久,炖肉的香气就飘了出来。
做大土坯的人回来了,他们裤腿上、鞋上全是泥,大表哥也在其中。
二姐看到了,赶忙过来给他们打洗脸水。大表哥一边脱掉身上的背心,露出宽阔的肩膀和结实的腱子肉。
一旁一个帮工的瞅着大表哥的裤裆,调侃道:“哟,瞧这小子的体格,不愧是当过兵的,长得真壮实。哪家姑娘跟了你,能受得了啊?”
二姐在一旁听到,脸“腾”地一下就红了,赶紧走开了。
二姑在厨房喊道:“大伙赶紧洗洗脸,准备吃饭啦,今天炖的狍子肉。”
那个帮工的也闻到了肉香:“哎呦,这味儿挺香啊,咱们可有口福了,不知道都做了啥好吃的。”