我刚穿越,重生的权臣就来退婚了

第100章 从‘0’开始(1/2)

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宋立春这才后知后觉,当地的确没有吃兔肉的习惯。

用后世网上的观点来说,若是一样食物没有在国内流行开来的唯一原因,就是不好吃。

甚至,贵都是其次。

若是好吃的,就凭国人对吃食的热衷,早晚会想办法提高生产量,把价格打下来。

那么本地人没有吃兔肉的习惯,唯一的原因,就是兔肉不好吃了。

可明明,兔子肉很好吃啊。

冷吃兔,麻辣兔头,椒麻兔,烤兔肉,哪样不是鲜香味美?

调料!

宋立春想了好久,终于想到了症结所在。

她之所以觉得后世的兔肉好吃,是使用了大量重口味的辣椒等调料,去压制兔肉本身带的腥臊味。

如今这个交通极其落后的时代,调味料价格非常昂贵,倒是最重要的一味调料——辣椒,是可以实现本土种植的。

恰好,她记得沈家这几年都有种辣椒。

沈齐见她在书房上蹿下跳,“找什么?”

“农田营收的账本——找到了!”

宋立春之前看账本,多是对银楼玉器铺、布庄或者砖窑厂等生意类型的上心比较多,对庄稼田产等她以为收益微薄的就没太在意。

今天把农田的账本都翻出来,才发现沈家一百多亩地的家业中,是有两块地拿来种辣椒的。

其中一小块儿,就是沈齐前几天才说过的二亩菠菜地,这块地是夏播辣椒-冬前种菠菜一年两熟制的轮作模式。

还有一大块约五亩地,则是春播辣椒-秋播冬小麦-夏播玉米,属于两年三熟制的轮作模式。

合算下来,沈家每年算是种了七亩地的辣椒。

“这辣椒产量真低啊。”

沈齐不会种地,向来也不管家里的账本,是从退了学后自知以后要接手家业才不得不关注这些,其实他对家里多少地种了什么东西收成如何,都是不上心的。

不过,看宋立春苦恼的样子,他倒是有了些许兴趣。

他拿过账本翻看。

“从这账上看,丰年时亩产鲜辣椒可达一百五十斤,普通年景则为八十斤到一百斤左右。”

“一斤鲜辣椒,可制成干辣椒二到三两。”

“客商收购干辣椒五十至六十文一斤。”

“……”

宋立春也在拿着纸笔计算。

“这几年平均亩产鲜辣椒一百二十斤,制成干辣椒亩产大概为三十斤,按收购价五十五文算,则每亩营收为一两零六百五十文……”

她同时对比了一下种粮食,就以当地的主要粮食作物小麦计算,每亩均产小麦一百五十斤,磨成面粉能合到一百斤,八文钱一斤面粉,那么一亩地的小麦收成就是八百多文。

“亩产小麦一百五十斤,这还是大丰收的时候……难怪庄户人家自己种地却常年忍饥挨饿,实在是粮食产出太低了。”

沈齐对此深表赞同。

“庄户人家忙一年,小麦玉米蔬菜轮作,每亩地年营收也不过一两多银子……”

他看了眼宋立春。

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