天幕:刷短视频,嬴政得了MVP

第769章 四大菜系(2/2)

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【在两汉至隋唐时期,烹饪技术开始发展,古人开始利用动物油脂进行煎烤,盐、梅、酒、醋等基础调味品也在逐步使用】

【到了大唐年间,由于对外交流频繁,蔗糖、豆豉、胡椒、八角、桂皮、丁香等香料的传入后,调味体系也逐渐开始成熟】

【在此时期铁锅和炒菜的技术也在逐步普及,到了明清时期烹饪技术开始集大成】

【因为各个地区食材、气候等各种因素的影响,开始形成以地区为代表的菜系】

【如鲁菜、川菜、粤菜、苏菜这四大菜系就是其中的代表,也是最出名的】

天幕在讲述的同时,一道道精美的菜品也被呈现出来。

红烧肉、香炖肘子、白切鸡、葱烧海参、烤全羊、麻婆豆腐...

还有九转大肠!

“我的天爷,原来吃饭还有这么多讲究吗?不就是把能吃的全部放在陶器里面煮一下就可以了?”

“你以为是咱们这些穷苦人家啊,那些贵族老爷们吃的那叫一个精细,就好比吃羊,羊要选最好地区的羔羊,然后取其中最嫩的一部分,不要说尝了,光是香味都能把人馋死。”

“铁锅炒菜该是个怎么的炒法?”

“我的天哪,你们看到天幕上那些菜没有,光是看都要把舌头咬下来了。”

“要是能让我吃上一口天幕上这些菜,就是让我住大宅子,再娶上八个婆娘我也愿意啊。”

“你小子!”

“嘿嘿,要说别的不敢说,但要说到吃,那还得看俺们山东!”

“这我也就不服了,你们山东菜也就那样,川菜才是最好吃的!”

“嘁,都省省吧,吃最重要便是一个鲜字,哪像你们做菜,都尝不出食材原本的味道了。”

各时空古人看着天幕上那一道道菜品,喉管不断涌动,口水都要流出来了,他们用尽自己毕生的想象力在幻想那该是个什么味道。

太漂亮了,也太诱人了,那在锅里面不断翻滚,被煮的软烂带着厚厚油脂的大肘子,让他们恨不能把手伸进天幕里给它抢过来。

汉武帝年间。

刘彻看着天幕也咽了咽唾沫,本来还觉得没什么,突然就觉得饿了。

“吩咐下去,让膳食局也去学学那什么炒菜,按照天幕上的这些菜品给朕上几道菜上来!”

刘彻突然感觉自己这皇帝当的好像也没什么意思。

吃的连后世普通人都不如,这到哪里说理去啊。

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