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因为条件有限,她做的这个是简易版的魔芋爽。
这样一来的话味道肯定不如以后的好,但是,她无比相信,放在现在也是绝对好吃的。
用白醋泡15分钟,使魔芋更加脆嫩,这个步骤他们已经完成了。
放到冰箱里面冷冻脱水,使魔芋的表面产生小孔,更加入味。
这一步骤,显然他们目前是没办法的了,只好省略掉了。
接下来就是味道方面了,这个可是重中之重啊。
骆珈指挥她男朋友,外加她大哥小哥,把她提前从系统里面弄出来的调料,都给拿了过来。
“骆城,箫放,还有小哥,你们去我房间,把桌子上那些调料都给弄出来呗。”
这三个人对此都毫无异议,而且前两者还跟比赛似的,生怕自己落后了。
他们赶紧掀开帘子,按照骆珈的指示,把桌子上面的那些调料全部都搬了出来。
要做的东西这么多,需要用到的调料肯定也不会少,因此他们三个人足足搬了好几趟,才把那些材料都给搬了出来。
骆珈这就准备大展身手了,但是在此之前还是要率先提醒一下的。
“可能会很辣,所以不怎么能吃辣椒的,就先回,屋或者是先到别的地方也可以,别呛着你们了。”
其实也没多少人了,毕竟也不是所有工序都一直需要这么多人,所以之前烧完稻草灰,等着凝固起来的时候,就已经走了一部分人了。
现在家里总共就只剩下骆珈他们兄妹三个,外加她对象,还有大娘家的平安和慧英罢了。
骆城沉默了一瞬,踌躇的问道:“真的很辣吗?”
他爱吃辣椒,但是又不是特别能吃辣,属于人菜瘾大的那一种。
骆珈点了点头,“嗯呐。”
整体做出来之后味道不会太辣,但是炒制辣椒酱料的时候,肯定会很辣的啊。
骆城挣扎了一下,“我还是想看看。”
最终还是好奇战胜了自己内心的恐惧,最后的他,还是决定留下来了。
“行吧。”骆珈点了点头,看就看呗,都是自己人,也没什么不能看的。
再说了,她只要不说,你光看也是看不出个什么名堂来的。
“好,那就...起锅烧油!”
两口大铁锅,同时进行。
辣椒粉、花椒粉、盐等等一系列的材料,按照比例下进锅里,开始进行小火的翻炒。
老实说,这样子,有点像是在做火锅底料。虽然材料完全不同,但是不得不说,在某种程度上,还是完全一致的。
比如说:.....
这样的调料做出来,别说做成魔芋爽了,就是拿来蘸鞋垫,也是好吃的。
骆霁是个少言寡语的,在这里看了没一会,确定了这个叫魔芋爽的,味道真的超级好之后,就准备离开了。
他朝着自己小妹挥了挥手,“蛮蛮,我去地里了。”
“嗯嗯。”骆珈一边挥舞着自己的大铲子,一边头也不抬的冲着对方说道:
“走吧,走吧,这里不需要那么多人了。”
骆慧英也在一旁帮忙翻炒着酱料,但是锅里的酱料实在是太多了,外加特制的铲子也重的很。
没一会,她就手酸的都快要抬不起来了,骆珈那边比她好一点,但是也没好太多。
累了就换换人呗,这么多人呢,炒个酱料而已,又不一定非得她亲自来。