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袁老道夹起一片条子肉,一大口就吃下了半片,那种酥烂的质感,油脂充满口腔的感觉让袁老道不能自已,甚至想哭,这也太好吃了吧,以后要是吃不到怎么办?不对啊,老道正在悲天悯人。
每当有好吃的新菜式时,这三个老家伙都遵循着“食不言”的古训,因为讲话多了,吃的就少了。
福伯、禄伯其实年纪都不小了,对于条子肉这种不怎么需要咀嚼的美食,更是加倍喜欢,一边吃还一边叨念着,等牙齿掉光了这肉食还能吃得下。
条子肉这东西做法极为简单,主要是比较耗时间而已。其实调味可以很简单,葱姜去腥,什么香料都不加,抹上一点红方、白方味道就不错。想要条子肉好吃还有一个要点,那就是咸一点。
后世有句话叫做要解馋、辣和咸,肉菜做的咸一点味道会更好,这是有科学道理的,肉类中的鲜味物质,遇上盐之后会成倍增加,所以咸点的肉食吃起来更香一些。
狮子头也受到了好评,袁老道和禄伯一人吃了一个,福伯和春来大哥分吃了一个。至于葛明本就不喜欢吃这个,宁愿啃骨头。所以分给了丁香和小猴子,这两人好像没什么东西是不爱吃的。
又没有意外,这帮人又吃多了。葛明感叹着,刚来唐朝的时候每天跑步晨练,到了庄子上就开始放松自己了,而且每天都琢磨着吃点什么。
葛明看着自己藕节子一般的手臂,摸摸胖胖的肚子,感叹着不能再这么下去了,看来今后要少吃主食了,再这么下去一定会胖死的,胖其实不是问题,问题是会引发很多心血管疾病,这年头没药医。
趁着众人都在消食的功夫,葛明跟禄伯问起了红色染料的事,禄伯说庄子上每家都有泡制好的茜草,下午就送到造纸坊去。再问锅底灰的事,也是下午会送过来,看来禄伯的效率还是非常快的。
要说做墨锭葛明自己都会,但是做成油墨就不太会了,多试试总归是能够想出办法来的。
中午葛明都没睡午觉,消完食之后带着丁香去了纸坊。还有纸坊在葛家大门口吃完饭的工人,也都跟着一起回去上工了。
工人都是庄子上的人,而且妇人居多,没道理不请教染布的高手们,而是选择自己瞎琢磨。一群妇人叽叽喳喳的介绍染布的经验,吵得葛明头疼。
原来茜草染色使用的是根部,需要晒干、蒸煮、发酵等等环节,不是煮点水就出红色的,做成染料的过程比较复杂,需要的时间也比较长。用来染布的时候需要多次浸染,不然颜色会比较淡,这种染料染出来的是铁红色。
布料吸收颜料的能力跟纸相差太多了,所以染纸应该一次就行,现在的问题还在于到底怎么染?葛明看着抄出来的纸一张张叠在一起,用重物压着去掉水分,灵机一动,不知道是不是能够把还没上火墙的纸浸在染料中。
想到就打算试一试,招呼几个工人把准备上火墙的纸小心翼翼地全部放进染料里,大概过了一刻钟之后又取出来,葛明看着这些纸确实已经上色了,吸饱了染料的纸继续压上重物,到底效果如何,还需要烤干之后才知道。
等待了足足一个时辰,工人也知道葛明等的心急,等完全压好,一个工人熟练的揭开一张纸,轻轻刷在了火墙上,片刻功夫烤干了,效果居然非常好,比葛明想象的都要好。
不得不说葛明运气真好,这种植物性染料是碱性染料,对纸浆一类的东西有极强的亲和力,其实主要是葛明不懂这些,不然再加点盐的话颜色会更加鲜亮稳固。
此时的葛明非常有成就感,做什么都能做成,不觉得有点飘。就吩咐工人,草纸这些天生产的已经够多了,后面料子里可以多加点桑皮甚至麻,这样造出来的草纸会更加有韧性一些,专门染成红色。
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交代完毕后背着手,就带着丁香回了庄子,因为还有油墨的事情需要解决。
戴健家最近日子好过了不少,因为他爹自从葛明上次来之后学会了制作竹蜻蜓,闲暇的时候做上一些,这东西对于一个木匠来说毫无难度,而且比当时葛明设计的更加完善一些。
偶尔去趟城里,或者周围镇子上售卖,虽然两个竹蜻蜓才卖一文钱,但是生意好没竞争,前些日子居然赚了百十个铜钱,这可是一大笔钱。
可是好景不长,这些日子出了不少仿冒的,这帮奸商居然卖一文钱四个,就那木工水平,戴健他爹是看不上,别说一文钱四个,就是一文钱十个都不值。
可是就这,老戴的生意确实差了很多。东西有时候不在乎好不好,更在乎的其实是价格。
葛明带着丁香来的时候,老戴正在打磨上过大漆的香皂盒。看到葛明进了院子,老戴赶紧放下手上的活计,跑过来给葛明行礼。
葛明挥手制止老戴要行礼,开门见山说道:“老戴,就别客气了,都是一个庄子上的。今天来找你有事,你可会在木板上刻字?”
“看您说的,我老戴的木匠活在十里八乡可是出了名的,刻字而已,简单的很。”老戴对于自己的木匠活非常有信心。
“我说的不是刻阴字,而是阳字,还是反着的,类似印章。”
“阳字不就是把多余的木料去掉只留下字嘛,就是费点功夫而已,问题不大。”老戴还以为葛明找自己有多大的事呢,原来就是刻字而已。