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又是一个清晨。
开始清洗黄精,黄精的清洗十分麻烦,又十分关键,清洗不干净会影响蒸晒的效果和成品的口感。
直到中午才全部清洗完,再是晾晒,风干后上蒸笼。
最关键的一步来了,需要蒸二十四个时辰,中间不能断人,不能断火。
两天时间家里人轮换守着,都熬成了熊猫眼。
中途还有个赶集日,虽辛苦也还是做了20斤黄豆的豆腐去集市上卖。
徐文俊还叫大兄带两斤羊肉回来给家里人补补,能赚到钱耶娘也大方起来,看来锻炼身体的计划快可以开始了。
终于第一次蒸完,晾晒需要三天时间。晒制还好,只用关注太阳,不要落雨就好。
徐文俊觉得自己还没恢复好状态又开始了第二蒸。
如此重复,到了后面几次时间越来越短,黄精已经脱水的越来越轻,才轻松些。
这一个月徐文俊都小心翼翼,睡醒都会马上过来查看黄精有没有出现什么问题,还好一直到最后一次都一切顺利。
等到黑褐色的成品黄精捧到手上时,闻着清香微甜的气息,一家人都笑了,发自内心的笑,就看最后一哆嗦,明天能卖多少银子了。
晨露打湿裤脚,已经十月底,又是一个赶集日。
徐文俊早已经穿上了两层麻衣,父子三人带着豆腐和黄精来赶集。
集市正是最热闹的时候,大兄也不急着卖豆腐,迫切的想先知道黄精能卖多少钱,于是三人直接来到百草堂。
曾行止看到这个聪慧小孩微微一笑:“好久没见你了,今天又来卖车前草?”
徐文俊不理他的调侃,接过阿耶手中装着黄精的袋子往桌上一放。
“今天可是好东西!”说着拍了拍。
“我看看是什么好东西。”
曾行止说着打开袋子,拿出一块。
“黄精。”
再仔细闻闻,有些惊讶:“品质不错啊,稍等,我得叫阿翁来看看。”
说着转身进了内间。
不一会曾大夫出来了。
三人齐齐行礼:“曾大夫(曾翁)!”
“好,好,可是卖黄精?我看看。”
曾大夫依旧这么精神矍铄。
“挺多的啊,这怕是有二三十斤吧?”
还没上手粗粗一看曾大夫就说道。
“您眼光厉害,刚好三十斤。”
徐文俊拍马屁。
曾大夫拿起一块看了看:“这是九蒸九晒的?”
也不需要人回答他便自言自语:“难怪个把月才来,这确实要花时间。”
再将黄精掰开,仔细查看,放鼻尖一闻,轻咬了一口,然后眼神一亮。
“不错啊,这可比一般的九蒸九晒品质还要好。小文俊,这是你炮制出来的?”
看到曾大夫这个表情,徐文俊放下心来:“是啊,曾翁,我们全家人一起炮制的,可费时间了。”
“真没想到你这小小年纪居然还有这本事,做出这种品质可不是一般人能做到的。”
徐文俊心想,那当然,这古法九蒸九晒是经过传承下来最完美的制作方法,无论是火候大小,掺水温度,晒制时辰,吸露湿度都有讲究,可不是现在通用的九蒸九晒能比。
一旁的行止惊讶的眼珠子都要掉出来了,上次能分辨出药材能说是记忆力好,可今天给他的认知就突破了想象,这小小年纪炮制药材比几十年的老采药人还要厉害!
“一般九蒸九晒的黄精能够收到2两5到3两一斤,你这个可以给到4两一斤,虎子,怎么样?”
曾大夫开了价格自然是问大人。