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曹操感觉这次来,比前两次受到的刺激多太多了。
看看夏侯渊就知道了,即使回来半天了,人还在发懵。
“来人!”曹操高喊了一声。
门外很快跑进来了一个下人。
“在!”
“帮我把这几条鱼送到后厨去,晚上我要吃蒸鱼。”
“是!”
尽管好奇这个奇怪材质的水桶是怎么出现在这里的,下人还是乖乖地提着水桶退了下去。
曹操看着下人提着水桶离去的背影,转头看向仍处于懵怔状态的夏侯渊,伸手轻轻拍了拍他的肩膀:
“妙才,回魂了!”
夏侯渊身子一颤,这才如梦初醒,声音带着几分恍惚。
“大哥,要不你打我一下,让我看看我是不是还在做梦?”
曹操气笑,也不客气,上去就是几个爆栗。
“哎呦!”
“叫你过去给我丢人!”
“哎呦,哎呦,大哥,大哥,停停停!”
……
此时,在食仙居的程宇正看着手里两个东西,默默无语。
【爪黄飞电手办】:曹操的坐骑爪黄飞电的手办。
【赤兔马的二手马鞍】:夏侯渊曾短暂借用过关羽的赤兔马,之后捎走了赤兔马的马鞍按在自己的马上。
爪黄飞电手办,我又不是曹操粉丝,你倒是给我来个真的爪黄飞电啊。
当程宇看到二手马鞍的时候,更是吐血。
下次见到关羽,请你捎走赤兔马好吗?
拿个二手的赤兔马鞍当宝,你也是二爷粉丝是吗?
这两个玩意。
不能说是没有用处,而是——
“啥也不是。”
程宇憋了半天,终于吐出了心声。
将【爪黄飞电手办】和【赤兔马的二手马鞍】随手丢进仓库后,便一头扎进了厨艺空间。
时间悄然流逝……
程宇沉浸在自己的美食世界中。
这一天,他走进空间,准备制作一道非遗川菜——自贡火边子牛肉。
火边子牛肉的历史可以追溯到清朝乾隆年间,因自贡地区井盐生产的需要,大量役牛投入劳作,牛肉资源丰富且价格亲民,聪慧的盐工们遂将牛肉制成各类美食,火边子牛肉便在这样的背景下应运而生。
火边子牛肉对食材的选择极为苛刻,要不是有空间能力,程宇在现实中复刻出来,还需要一番功夫。
仅选用自贡地区特定杂交牛(本地水牛与湘西黄牛的杂交后代)的后腿肉。
这种牛肉肉质紧实、纹理细腻,一头牛身上只有10-15公斤的“冬瓜牛肉”符合要求,堪称精华所在。
食用盐来自自贡燊海井,黑卤水熬制,且采用豆浆除杂法生产的粒状优质食用井盐。
卤水则是采用自贡地区的地下水,以20余种天然香辛料秘制而成。
辣椒还要选用本地种植的七星椒。
每次烹饪新菜的时候,程宇都要花费至少2-3个小时去观看他人的制作视频和讲述菜品本身的文化视频。
这样既能让他感受到他人在制作这道菜时饱含的情绪,也能知晓菜品背后那些不为人知的故事,从而更好地将这些融入自己的创作中。
程宇的目光会追随着视频里老师傅的每一个动作,不放过任何一个细节,嘴里还不时小声念叨:
“原来这一刀的角度要再倾斜一点,这样切出来的肉片会更薄更均匀。”
视频看完,空间备好食材。
程宇站在案板前,目光如炬地盯着牛肉。
仿佛此刻整个世界只剩下他和这即将被雕琢成美味的食材。
微喘粗气,程宇缓缓闭上眼,脑海中如同电影般回放过那些制作视频中的画面、书里记载的牛肉烹饪内容,每一个关键步骤、每一处细微手法,都在他的记忆里无比清晰。
再睁眼时,他的眼神愈发坚定。
他微微弓下身,手臂稳稳抬起,手腕轻旋,片刀以近乎完美的角度切入牛肉。
“唰唰唰”