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张蔓月不知道宋飞霜的想法,她这人的性子就是这样,一旦决定了的事情,她就会一头莽进去。
成功了最好,要是失败了,也不会给自己留下遗憾。
匆匆吃过午饭,她立刻准备开始着手处理,把家里带过来的甑子放进大盆里泡着,待会儿蒸米饭用。
张良恭被她分配去清洗蔬菜,她今天打算做粉蒸肉,红烧肉,鸡肉炖蘑菇,酸甜排骨,剩下的就是炒几个青菜。
有个中年男人拎着一桶工具走进来,“你们家是不是要砌灶台?”
宋飞霜过去迎他,“是,我们家要在院子里砌两个灶台。”
前两天张蔓月让她帮忙去找人过来砌墙,她去巷子里打听,吴大凤刚好听到了,说是有人可以介绍。
没想到今天人就来了。
“你是吴家妹子介绍来的吧,师傅,天气太热了,你先进屋坐一坐,我给你倒点水。”
“不坐了,听说你们这灶台要得急,我现在就开始给你们做吧,你们也好早点用上。”
“师傅,那真是太谢谢你了。”宋飞霜朝着屋里喊道,“月月,师傅过来了,你要在哪里砌灶台,跟师傅说一声。”
张蔓月从厨房跑出来,把师傅领到院子里一块空旷的地方。
“师傅,灶台就砌在这儿,最好要砌三个,要能放三个煮五六十个人饭菜的大锅。”
那师傅观察地方,仔细琢磨位置,应该是可以的,就跟张蔓月说自己是怎么打算的。
张蔓月跟师傅商量好了之后,就跟师傅商量价钱。
才来县城几天,她对县城还不是很熟悉,所以打算让师傅包工包料。
这样做虽然会贵一点,但是省事呀,不用她一趟一趟跑去找材料,省不了多少钱不说,还耽误时间。
现在她忙着做饭挣钱,有这时间,还不如赶紧忙活自己的快餐生意。
听那师傅说自己能找到材料,张蔓月让张良恭赶马车去把东西给运过来,尽快搞定这件事。
等安排好这一切,她开始准备进厨房。
就在这时候,张蔓蓉带着她的两个小伙伴走进来了,她拎着一个桶,看起来十分轻松,可她的小伙伴,却显得有些吃力。
“三姐,我们抓螃蟹回来了。”
这几个小丫头很努力,中午都不回来吃饭,不过效果还是挺不错的,抓到了大半桶的螃蟹。
张蔓月看了一眼,个头还挺不错,就拿了几个小刷子,让她们把螃蟹洗刷干净。
螃蟹常年躲在石头底下,还算得上是比较干净的,不几个小孩接过刷子之后,吭哧吭哧干活,让张蔓月有一种压榨童工的罪恶感。
可那两个孩子和张蔓蓉说说笑笑,十分开心,并没有把这个事当成一个苦差事。
对她们来说,在家里洗衣做饭根本不赚钱,去抓螃蟹还能赚钱,她们比较喜欢干能赚钱的活儿。
张蔓月看见她们干得有模有样,自己进到厨房去,准备蒸米饭。
因为需要做的饭实在太多了,要是煮饭肯定很难熟,还是上锅蒸比较好。
张蔓月打了二十斤的米,淘洗干净,然后在锅里加上清水,把水烧开,将淘洗干净的大米下锅。
把大米煮到六七成熟,用手轻轻一捏,大米就能捏碎的状态,就可以把大米舀出来,放在簸箕里沥干水分。
在锅里加上清水,放上甑子,在甑子的底部放上一块干净的纱布,把大米舀进甑子里,用筷子在大米里插几个小孔,把盖子盖上,开始烧大火蒸米。
用柴火蒸出来的米饭特别好吃,软硬度适中,颗粒分明。
上锅蒸了差不多两刻钟时间,米饭就能出锅了。
张蔓月把甑子搬出来,放在旁边,自己开始炒菜。