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张蔓月将锅烧热，宽油烧到七成热，加上食茱萸，蒜蓉，磨好的花椒，爆炒出味道之后，将热油冲入鱼片中。
在上面洒上葱花点缀，特别好看。
香味又辣又酸，光闻味道就让人咽口水。
两道菜都做好了，张蔓月去洗了把脸，换了身干净的衣服。
做吃食味道很重要，卫生同样重要。
要是让人看见摊主邋里邋遢，谁还能放心买吃食。
只有打扮得清清爽爽的，卖东西的人舒服，买的人也舒心。
张蔓月把吃食放进背篓里，“娘，我让你做的工具，你记得帮我做出来。”
“成，家里还有竹子，我一会儿就做。”
“我走了。”
“路上小心点。”
李母看着她出了门，正准备自己练练手，却看见旁边放着一碗扣肉。
这孩子怎么还是把扣肉留下了。
她还是把肉留到晚上吧，到时候大伙儿一块儿吃。
张蔓月背着东西出村子，手里还拎着个篮子，里边装着鸡蛋糕，一路飘香。
村里人闻着那股子香味，几乎要忍不住流口水了。
这也太香了，谁能忍得住呀。
“俭哥儿家的，你拿了什么东西，怎么这么香？”
“就是一点东西。”
“什么东西？是吃的吧？”
“就是一点小东西。”
跟她说话真是费劲，那婶子不想理她了。
张蔓月把人气着了，高高兴兴赶往镇上出摊。
她今天片鱼片费了不少功夫，到镇上的时间比平时要晚一些。
那对小夫妻早就到了，还占着她的位置。
不过他们的摊前很冷清，没有客人。
那小妇人看见她过来，翻了个大大的白眼。
张蔓月懒得理会她，放下自己的东西。
小凳子摆好，把一桶酸菜鱼架在小凳子上，刚刚掀开盖着的布，香味更加霸道了。
“姑娘，你今天卖的是什么，怎么这么香？”
“这叫酸菜鱼，又辣又酸，夏天太热没胃口，吃着酸菜鱼可以开胃。”
跟她说话的那人点点头，“那是，闻着这酸味都让人流口水。”
“姑娘，你这鱼怎么卖？”
“一份十文钱。”
“这么贵。”
旁边的小妇人听到有人说贵，立刻就得意起来了。
像他们这样的小本买卖，她居然卖十文钱一份，疯了吧。
“卖鱼汤咧，好喝的鱼汤，一份就要六文钱咧……”
她像是故意的，吆喝得很大声，边吆喝还边朝张蔓月翻白眼。
可她吆喝了大半天，也没把一个人吆喝过去。
一个大娘小声跟张蔓月咬耳朵，“我听说她家做的鱼汤可腥了，压根比不上你家的。”
其实昨天张蔓月就闻到鱼腥味了，不过她没有说。
犯不上。
客人只有买了她家的东西，有了对比，才知道自己的东西有多好。
主打的就是一个反衬。
张蔓月拿出装扣肉的盆子，这一揭开布，那香味只往人鼻子里钻。
这也太香了。
还好看。
油汪汪的，黄灿灿的，一看就知道很好吃。
“姑娘，这菜是什么？”
“这叫梅菜扣肉，是我家祖传的手艺，吃过的没人会说不好。”
出门在外，身份都是自己给的，张蔓月吹起牛来丝毫不嘴软。
只要是好吃的，谁会追究手艺是不是祖传的。
“姑娘，你祖上是做厨子的？怪不得你的手艺这么好呢。”
