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连着几日的烤肉桌都是白霜亲自看炭火的，每天忙完都累得很。
“干爹，你说的牛掌柜的侄子怎么还没来呢？”
“老牛也不知道怎么回事，说了回去叫也没见他动！”
朱大全好不容易空闲下来，端上茶碗灌了两口茶。
“是有什么不方便说的吗？”
“那是他跟他姐的恩怨了！”
朱大全吹了吹刚刚才加了滚水的茶。
“他不喜欢这个侄子？还是这个侄子好吃懒做？”
“那倒不是，我见过两次，做事勤快，就是闷得很，正好适合在灶房做活儿！”
朱大全一直都觉得在灶房做事，就要静得下来才行，心浮气躁是处理不好食材的。
“要不我去问问牛叔？”
“算了，等他自己想通吧——”
话还没说完，朱大全的鼾声已经响起来。
这些天大家伙儿都图新鲜，每天桌子都是满的，白霜也是忙得脚不沾地，盼着早点来个人分担一下。
她是个喜欢教会别人，但自己不想做事的懒人，最大愿望就是去山里转悠。
正发愁的时候，牛掌柜带着他的侄子来到后厨，白霜正和李婶子卖力地搓洗着大肠。
“小霜，这是我侄子，路堂——”
白霜起身，看着这个瘦瘦小小，穿着一身补丁衣服的娃。
“你多大了？”
“吃十八的饭了——”
回答也是怯生生的。
白霜完全没有想到，这个比他只小一些的男娃看起来这么的瘦弱，胆子也很小的样子。
“这个活儿很累的，你看我们现在要清洗大肠，你来试试吧！”
白霜没有多说话，而是直接让他上手试。
路堂听完也没有嫌弃，抄起袖子就开始清洗，虽然说看起来瘦弱，毕竟是男娃，还是比白霜她们轻松多了。
也确实如朱大全所说，做事勤快，手脚也挺利落的。
“这个大肠要翻转过来才能清洗干净，而且这面上的肥油要修剪掉一部分，太多味道就会很大——”
平日里清洗下水，白霜和李婶要花上一个多时辰，路堂来了以后不到一个时辰就能全部搞定，先前舍弃的猪肺也重新加进菜单。
“这个猪肺要灌水进去搓洗，一直到洗得发白才行——”
路堂很少说话，但白霜说的每一个要求都记得很仔细。
有不清楚的地方才会开口问一问。
“师父，猪心要切开洗吗？”
“哈哈哈哈，你叫我什么？师父？我也只是比你大一些而已，叫我姐姐就行，我能教你的也就只有这些。
切开洗，不然会有腥味。”
白霜看他已经基本能自己洗干净所有的下水，就去忙别的了。
每天的辣椒料都消耗的很快，现在有人帮忙，白霜就可以慢慢烤辣椒，慌里慌张做事累的很，感觉每天都被推着走。
三种不同的辣椒，火烤时间长短都不同，镇上只能买到一个种，另外的都得从省城买回来。
现在何掌柜来回省城时间比较多，好多东西都是他带回来。
晚饭的时候，白霜也是带着路堂一起。
“你看，每一桌的菜都是固定的，上完以后记得数一数，看看有没有遗漏的，最主要的是留意着碳火，不要熄灭了，需要更换碳的时候，用布包着提手，别烫着了！”
