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军人好酒这种传承千古未变，王棣微笑：“试验了三年，勉强掌握了些门道，在你屋后挖了土窖，埋了十余坛。晓得达叔酒量好，但这酒烈……小酌即可，下次来多带几坛孝敬您老。”
王棣难得称呼“您”，达叔却也未露激动之色，又灌了口酒：“这酒……若是卖往西边或北边，一定很畅销……”
大宋在西、北边与西夏、辽国僵持对垒，前方将士尽好杯中物，这等烈酒正是军伍中人最爱。
张孟达跟在王安石身边多年，哪里不晓得王家的处境。别看王安石二度拜相，权倾大宋，风头无俩，却是个严于律己之人，视富贵如浮云，不溺于财利酒色，清正廉洁之至。
“王荆公病喘，药用紫团山人参，不可得，时薛师政自河东还，适有之，赠公数两，不受。人有劝公曰：‘公之疾，非此药不可治，疾可忧，药不足辞。’公曰：‘平生无紫团参，亦活到今日。’竟不受。”（注1）是其不受私贿之一例；
“王荆公妻越国吴夫人，性好洁成疾，公任真率，每不相合。自江宁乞骸归私第，有官藤床，吴假用未还，吏来索，左右莫敢言。公一旦跣而登床，偃仰良久，吴望见，即命送还。”（注2）此一例又可见王安石公私分明，不贪图公家之物。
便连一向反对王安石的邵伯温亦云：“荆公、温公（司马光），不好声色，不爱官职，不殖货利皆同。”
不说了，说多了都是泪啊。
这样的人，非止对下属要求严苛，对自己及家人亦一样，铮铮铁骨也好，大公无私也罢，执拗不屈，自然是没啥富足日子过的。
在原本的那个时空历程，王安石死后，因家无余财，遗孀吴氏、堂堂荆国夫人只得跟随小女婿蔡卞生活。嗯，仙游蔡氏颇多家资，豪户也。
达叔孑然一身，有三餐一宿便可，却也不愿相公家人困顿。三郎“试验”出的这种新酒性烈，在达官贵人中许是反响平平，但军伍间定是极受欢迎的，若是能大量供销前方，王家必不再受贫寒所困。
王棣笑着解释，现下只是小打小闹，形不成规模，待酿造工艺成熟再作打算。而且，还有些麻烦，有榷酒制摆在那，需得好生筹谋。
皇宋，是个酒的王朝。在宋代，酿酒工艺获得了非常大提升，酒水的种类也很多，酒类达二百八十多种。
大宋子民如此好酒，但因“榷酒制”，等闲人不得私自酿酒。
榷酒别称榷酤。榷酒制，就是说政府部门严苛限定民俗私酿自卖酒水，由政府部门开展专营店的规章制度。
太祖建隆二年，政府部门刚开始统一监管酒和曲。太宗淳化五年，官府“诏征天地酒榷”。真宗景德四年，才刚开始全面推行榷酤规章制度。
在榷酒制下，“正店”和“脚店”应时而生。“正店”就是指有制酒权的铺面，“脚店”则无制酒权，所卖酒都从“正店”批发。仅在京正店便有七十二户之多，好酒之风可见一斑。
推行榷酒规章制度后，大宋人们对酒的生产制造和营销管理非常严苛。除京都外，别的大城市推行官衙统一制酒，统一售卖的榷酒现行政策。全国各地的酒务、酒厂、酒库等，或由官衙与军队运营，或由民俗向官衙承买运营，通常都推行专利权、严苛市场销售地区，不可越境串货。凡在禁地内禁限任何民户私酿和沽卖酵母，都将会被惩办。
当然，彼时也容许私营企业酒厂的存有，分大城市酒户和农村酒户二种。在榷曲区，大城市酒户务必向官方网买曲，随后酿制分销。例如上文上述的“正店七十二户”，通常是有很大资产的大酒户，有着诸多脚店。脚店一般是中小型酒楼，不从业酒的生产制造，只开展分销商。农村酒户基础设在农村，遍布在官酒市场销售以外的众多地域，要向官衙缴纳岁课，能够得到酿卖权。
简而言之，用一句俚语便是：“欲得官，杀人放火受招安；欲得富，赶着行在卖酒醋。”
王棣倒是有这谋划，万事无钱难呢。不过，徐徐图之吧。
那日，一老一少喝了个醉意酩酊，算是言谈最多的一回。
次日，王棣很是失望——老张同志浇灭了他的高手梦啊。欸，很是干脆地说，习武和读书一般，勤奋和天赋缺一不可，你王三郎是个读书种子，但习武天赋寻常，比不得小木头，再怎么练也顶多是个二流高手，知足吧，做人别那么贪……
好吧，备受打击的王某人自绝了大侠梦，勉强“文武双全”便可。
今夜，月仍圆。
此时，云笼月。
王棣反握手刀，闯进杭州西城一处民居，双眸明亮如星，脚步沉稳。
