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只要有口吃的，能够活下去，即便是苦了些，也毫不在乎。
只是听到这宋庄的土地，基本都是宋荣家的时，他还是有些感慨。
这明末，土地兼并严重。
朝廷即使想管也鞭长莫及。
也好在帝国缝补匠推行了一段时间新政，这才让这个腐败的朝廷，继续运转了起来。
他扫了一眼这些百姓，随即把目光投向其他地方。
却突然发现了一个熟悉的身影。
咦！那不是刚刚在宋宅门口的那个小孩吗？
躲在他们后方的树林，鬼鬼祟祟的往他们这边看干嘛？
张觉民并没有多奇怪，也觉得应该是好奇他们这群人，所以过来看热闹。
随即跟着里长一路往前而去。
很快，众人便到了区水边上。
远远看去，张觉民便看见一群妇孺似乎背着什么东西，从一个敞开的建筑那边走了过来。
他也有些好奇的走了过去。
一看，这居然是一个磨面和舂米的水作坊。
这里的区水，被人为的修了一道小堤坝，河水漫过堤坝，形成了落差，那边缺口的位置架着一个水车。
被水流冲击，水车转动了起来。
连带着水车这边是一个巨大的木质齿轮，带着磨盘转动了起来。
这些妇人，拿着小麦，往磨盘上方的木箱子里面倾倒。
在磨盘的正下方方，以及侧面，各有一个小坑，里面似乎还有其他的装置。
只见，那小麦倒进了磨盘上面那个木盒后，很快，正下面便有不少白皙的面粉洒落了出来。
而另外一边土坑，则逐渐有敷糠滚落了出来。
小麦，其实在唐宋以前，都不是百姓的主粮。
因为小麦中间有一道凹槽，那时候磨面技术不行，不能完全去除表面的麦皮，所以口感极差。
而到了唐宋时期，技术得到发展。
白皙的面粉收到青睐。
被做成各式各样的面食，不过那个时候，基本都被叫饼。
比如，馒头叫蒸饼，而面叫汤饼。
另外还衍生出了各式各样的小吃。
比如，炸秦桧，就是油条。
后来到了元明时期，随着大航海的开启，以及郑和七下西洋，带回来了不少高产农作物。
这个时代的人们的食物来源，也开始多种多样了起来。
吃法也百花齐放。
“大人，这是水磨坊，也是宋老爷让人修建的，旁边连接着水碓，磨面、舂米都可以。”
许是看张觉民这好奇的模样，里长则在一旁介绍了起来。
张觉民自然知道，只是这确实也是自己第一次见到古代的磨坊和打米机，确实有些好奇。
还别说，古人的智慧，确实厉害。
张觉民看着这些妇人在磨完面粉后，旁边便有一个看起来是工作人员的人，上前舀走了一斗面粉，也心知肚明，这估摸着便是加工费吧。
还真不错，这宋老爷也是一个人才，修一个这个，躺着就能把钱赚了。
扫了一圈，看得也差不多了，张觉民便打算继续沿着河边看看情况。
那宋晴落水的地方，想来应该也是在这边下游。
很简单，这里宋家修了一道水坝，尸体要是在上游而来，那十有八九会被卡在这堤坝这边。
也不会顺流到延安府那里了。
