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在制作变蛋的同时,她开始着手制作腊肉。
她知道,和变蛋一样,在阴凉干燥的环境下,腊肉也是可以长期存储的。
她挑选了上好的五花肉,用盐和各种香料仔细腌制,然后挂在通风良好的地方风干。
腊肉重油重盐,这样的处理方式同样可以有效防止细菌的生长。
林梦芮准备将变蛋和腊肉一起放入阴凉干燥的地窖里面。
地窖里温度适宜,湿度适中,是保存这些食物的理想场所。
她知道,只要按照正确的方法保存,这些变蛋和腊肉可以存放很长时间,甚至跨越季节,成为家中一年四季都能享用的美味。
其实,林梦芮对这些传统食物的制作方法并不是很熟练,前期制作的变蛋和腊肉并不算很成功。
但是,但是啊。
没有做好的变蛋,那也是鸡蛋。没有做好的腊肉,那也是肉啊。
在自己家盖房子的工人们,才不会嫌弃这些鸡蛋和腊肉。
所以,前期林梦芮制作的不成功的变蛋和腊肉,大部分都被工人们吃掉了。
好在家里的地窖也没有完工……
……
在孙柴刀的家中,玉米的播种比村里其他家晚了好几天,原因在于他们家的麦子遭遇不幸的火灾,被无情地烧毁了。
在开始种植玉米之前,孙柴刀一家必须先将那片烧毁的麦田彻底清理干净,以便为新的作物腾出空间。
随着玉米种到地里,孙柴刀一家人也慢慢地闲了下来,开始有时间思考其他的事情。
孙柴刀的老伴周翠娥,看着大儿子孙荣,带着一丝不满的语气说道:
“老大,这几天家里没什么活儿了,你怎么不去县里找个临时活干,怎么不想办法挣点钱呢?”
孙荣听了母亲的话,面露难色,回答道:
“娘,大明今年已经17岁了,按照村里的规矩,他现在到了娶亲的年纪了。作为长辈,我们是不是应该开始为大明的婚事操心了?毕竟,大明是咱老孙家的长孙啊!”
提到长孙孙大明,周翠娥的眉头不由自主地拧成了一个疙瘩。
在孙大明还是个孩子的时候,作为家中的长孙,他就受到了爷爷奶奶的特别宠爱。
家里的吃的喝的,总是优先供应给他,孙大明在家中享有特殊的地位。
然而,就在今年的农忙季节,孙大明不慎将家里20亩待收割的麦子全部烧毁了。
那场灾难之后,孙柴刀和周翠娥看这个大孙子的眼神里,再也找不到以前的宠爱和宽容,取而代之的是各种不满。
周翠娥说道:“我和你爹先前去西风村收购爬叉,那村里有几个适龄女娃,你们当爹娘的,可以去问问。”
孙荣脸色一喜:“娘,你和爹经常去西风村,你们肯定比我更了解西风村,给大明提亲,要不你俩去?”
周翠娥瞬间拉下脸:
“呸!你个不孝的,竟然使唤起爹娘了!我告诉你,你儿子就是一辈子打光棍,老娘我也不管!”