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黄婶子见宋轻雨回来了,赶紧招呼道:
“小雨回来了,来来,这是酸汤子,你肯定没有吃过吧?婶子今年没泡多少,特意做给你尝尝的。”
宋轻雨也好奇,于是回屋去脱下外衣和围巾,放下医疗箱,过来给黄婶子打下手。
然而她发现,自己只能捅捅柴火,这东西她不会做啊!
黄婶子将那黄面按成团,放进开水锅里煮一煮,简单煮一下之后捞出,然后掰开揉碎重新搓成团,再次下锅煮,兑出芡汤来后,再次捞出。
宋轻雨见反复煮这大面团,有些不解。
“婶子,这做出来是什么样子的呀?”
“就是像面条一样,爽滑吸溜的!”
说着,黄婶子再次将面团揉软,然后攥在手里,也不知道怎么个动作,那面团被黄婶子的两只手一挤,竟然就一条条发射出来了。
落在锅里的已经是黄色的面条,随着黄婶子的动作越来越快,满满一锅酸汤子就做好了。
这操作,看得宋轻雨十分好奇。
但是,她也反应过来了,上一世她见过这东西,还是在新闻上见的。
宋轻雨隐约记得,是说有一户人家做了这个酸汤子,但是没有趁新鲜的时候吃,反而是放在潮湿环境太久,放坏了,吃了以后一家子不幸中毒去世了。
因为这个案件影响很大,当时的宋轻雨还在研究生阶段,正是在急诊室轮岗的时候,还被特意要求学习过。
发酵的米面类食品,木耳,还有汤圆,湿粉类东西,储存不当就会滋生出米酵菌酸这种毒素,吃下去要是毒发可就救不回来了。
“婶子,这东西你做了多少啊?”
黄婶子洗了洗手,回答道:
“没多少,就这么一锅了,本来泡的时候就泡得少,昨儿晚上洗出来就这么些。这玩意儿攥起来费事,俺也变懒喽!”
宋轻雨听完,松了口气,没多少就好,就怕吃不完,放坏了还要吃下去,那就坏事了。
这么想想,以前农村里总有些人突然就没了,说不定就是因为有许多这种大家没有察觉到的原因?
唉但是要让现在的农村人放弃粮食,那是不能够的,粮食吃不完就留下顿,扔是绝对不会扔的。
更别说现在做饭都是算着量来的,多少人家吃都吃不饱,别说有剩的了。
一边想着,宋轻雨一边挽着黄婶子的胳膊,撒娇道:
“这哪是懒呀!婶子,你做少些就正好!我吃得少,做多了吃不了!做少了还能总吃上婶子给我做的新鲜热乎菜,香的很!”
果然黄婶子听着心里熨帖,轻轻拍了拍宋轻雨的脸蛋。
“你喜欢新鲜菜,那婶子就多费些功夫,给你做新鲜热乎的!”
“黄婶子最好了!”
撒娇的女人最好命,此时可算是体现出来了。
别人家她管不着,自家总能想想办法了吧!
不管用了什么办法,只要达成目的就行!
酸汤子很快就煮好了,黄婶子炒了个鸡蛋酱,一起端进于悦屋里了。
于悦正勾毛拖鞋呢,炕上已经支好了小饭桌,见酸汤子端进来了,两眼放光。