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在这个去哪吃饭都需要粮票的年代，火车上吃饭却不用。
流动餐车售卖的是“盖浇饭”，用一个没盖的铝饭盒装的，青菜的是1毛5，带点肉沫的是3毛。
据马德华介绍，前些年还有5毛的盖浇饭，里面搭配着几片肥猪肉。
即便火车上的食材走得是特供渠道，但也面临肉类不足的困境，不得已将5毛的盖浇饭取消了。
李天佑中午吃的，便是3毛钱的盖浇饭。
不得不说，这时候火车上的盒饭不仅价格实惠，味道也相当不错，这也让他对餐车大厨的厨艺满怀期待。
餐车位于列车中段，刚好将硬座车厢和硬卧车厢给隔开。
其设有12个餐桌，共48个座位。
正值饭点，加上李天佑他们仨，却连一半的位置都没坐满。
乘务人员一走进，马德华便开口说道：“同志你好，麻烦给我们来一份芙蓉鸡片，一份爆三样，一份醋溜白菜，再要三碗米饭和一瓶酒。”
“酒就不必了。”李天佑说道。
60年代的火车虽不像80年代那般动荡，但沿途小偷小摸的事儿也不少。
马德华大手一挥：“那就听李同志的，不要酒了。”
乘务人员拿着笔在本子上一阵划拉，随后撕下一张餐票递给马德华：“同志，一共三块二。”
“公安同志，你们就...”
不等马德华说完，李天佑迅速点出一块一毛钱递给乘务员，王何见状也赶忙照做。
马德华略显尴尬地干笑几声：“不愧是公安同志，动作就是快。”
说完，也数出了一块钱交给乘务人员。
不过马德华的尴尬也就维持不到一会儿，等到乘务员一离开，他又开始叭叭起来：
“李同志，我可早打听清楚了，这火车上的大厨是东兴楼的头灶，做的鲁菜那叫一绝！”
他也瞧明白了，在这两人当中，看着年纪稍小的李同志，反倒是拿主意的人。
东兴楼是四九城八大楼之首，傻柱学艺时期待过的、同为八大楼之一的丰泽园，其创始人也曾在东兴楼当过学徒。
可惜东兴楼后因经营不善，于1944年就宣布停业。
李天佑着实没想到，曾在东兴楼掌头灶的大厨，如今竟会在火车上做起了厨师。
“幸亏马同志你提醒，不然我今儿个就错过这口福了。”
“李同志，说起来还是我沾了你的光，要不是碰上你，我也没敢过来餐车吃饭。”马德华嘿嘿一笑，将姿态放得极低。
这时，伴随着一阵浓郁的鲜香，乘务人员端上了芙蓉鸡片。
马德华赶忙给李天佑夹了一片鸡肉，招呼道：“李同志，尝尝这东兴楼头灶师傅出品的芙蓉鸡片，你就知道傻柱做得根本没法比！”
芙蓉鸡片刚一入口，李天佑眼睛随即大亮，竖起了个大拇指。
这会儿可没有嫩肉粉等科技，纯粹靠得是厨师的功底。
芙蓉鸡片吃起来味道鲜香，口感嫩滑，还带着一丝淡淡的酒香，令人回味无穷。
不一会儿，余下的几道菜肴也陆续端上桌，搭配着热气腾腾的大米饭，三人吃得那叫一个满足。
