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孟绮点头,得意地道,“那是自然,这个菜单子可是我二姐姐查问了古书才得来的,满京城,不满天下再无第二份。你既然有时间,不如就跟着素心帮我瞧着好了,也不需你做什么,只管帮着尝尝菜,看着火就成。”
吴氏拍着胸膛道,“王妃放心,这点子小事没有不办妥当的,届时必会让王妃端出火候与味道都正正好的来。”
素心进得屋来,孟绮细细交待了一番,不外是以后小厨房上为皇上献的这道菜由着吴庶妃帮着做,自己就不去瞧着了云云,听得素心十分惊讶,吴氏心底高兴。
看着吴氏急急地跟着去了小厨房,孟绮喝了一口茶道,“告诉立夏了?”
“是,刚刚告诉了,王妃放心,立夏知道怎么做。”元冬回话。
“嗯,不要太过明显,先是让她瞧着食材都有什么,每样炖煮多长时间,然后再慢慢把菜单子让她瞧上几眼。”
元冬点头,“王妃,这个单子就这样透给景王妃知道,是不是太可惜了,奴婢瞧着果然是一道好菜,您自己留着多好,不如换一道……”
“不可,景王妃可不是端王妃,那是个精明的,普通的哪里能叫她相信。我心里有数,且咱们试了这么多天,多加的那一味的确达到了咱们预期的效果,这就很好。”
元冬应是,“那您备的那道菜,今天还去练吗?”
孟绮想起这几天日日去碧波堂练习自己真正要在万寿节献上的那道菜,每天看着自己的“劳动果实”被宋承泽吃掉的情形,抿嘴一乐,这家伙,要说昨天做出来的的确是有点味道,但前几日就是清水白菜,但宋承泽却说好吃,每次都吃的干净。
孟绮心里暖暖的,她现在非常喜欢与宋承泽的相处模式,不去刻意地强调关系,只那样自然而然地叫人舒服。
只是有些时候,有些瞬间,有些东西好似发生着变化,如同被蒸开的水,心底某个地方冒着泡,她想压住,她必须压住。
“去,自然要去的,虽说我不在意得第几,但既然做了,总要把惊喜带给大家。且这两道菜都是二姐姐费心思为我想的,我总要做成功了,有机会做与娘和二姐姐尝尝。”
元冬嗯了一声,想着二小姐孟绾让串儿送来的那两张菜单子,一道叫“清水白菜”。初看那菜单子,元冬一脸不解,这二小姐想了这么久,弄出这样一个菜名,那清水煮的白菜怎么好端到皇上的万寿节宴上去。
可看那繁琐的制作过程,元冬知道这道菜并不像它的名字那样简单。果然,通过这几天的试验,这道菜带给大家太多的惊喜。想着王爷从第一天吃时的难以下咽的模样,到昨天居然就着那汤吃了两碗细面,元冬知道,这道菜一定会让众人惊艳。
元冬又想起另一道菜,王妃故意想让景王妃注意的那道“佛跳墙”,那道菜与“清水白菜”比起来,在用料上看简直就是天差地别,只那配料就写了满满的一张纸,而且每一味的火候与方法都不相同。
素心与厨娘最开始备料的时候,只是准备工作就用了一上午,然后又是煮,又是蒸,还有熬的。元冬粗粗算下来,只做一次,那食材没有个三五十两银子都下不来的。
这两道菜味道都是极鲜美的,一个是清淡的,一个是浓郁的。
“您为何要选那佛跳墙呢?奴婢觉得那道菜在万寿节出彩的机会更大,毕竟无论是名字还是用料都是上得台面和有档次的。”元冬问。
孟绮微微一笑,“三个原因,一是若是太过简单,景王妃上当的机会就小,越是繁琐和食材精贵的越会引起她的兴趣。二是那道菜若真是我做的话,必要有家里做得了拿到宫里,就算保温的再得当,从家里到宫里,再等着皇上入了口,味道也会大打折扣。倒不比那清水白菜,咱们把汤熬好,到了宫里随便寻一个炉子再热到沸腾,然后倒在白菜上,就与刚刚做的一样。三就是皇上近日身体不好,那些个浓油重赤的必然不喜欢,倒不如这样清清淡淡的,应该更合他的胃口。”
元冬哦了一声,“还是王妃想得周全,现在就看张女史的本事了。”
“她一定有那个本事的,这么多年,她获取王府的消息离不开吴氏,如果我猜的没错,引嫣阁里一定有张女史的人,她想从吴氏手里得个菜单子不是什么难事。且依着吴氏那爱显摆的性子,怕是每天学到什么都会巴巴地告诉她,她就是没那菜单子,只听吴氏说,也会记个七七八八。景王府里又不缺厨艺高超之人,只要细想一下,做个八九不离十也就是了。”
元冬道,“若是景王妃真用您的菜,她就不怕两人端上一样的,她如何解释?”
“解释?哼,一则向皇上献菜一定是按顺序来的,她行四,自然排在我的前头,她先端出来就会给人先入为主的感觉,所以,大家都会认为是我抄袭了她的。二则她是个聪明的,必不会只做这一道,若是瞧着我献的不是这道‘佛跳墙’,她也必不会端出来的。”
孟绮站了起来,“你且瞧着吧,她这边献着菜,那边就会传出她的菜单子不见了,被人偷了,而偷菜单子的人与瑞王府还有着关联。”
元冬微微一笑,“还是王妃想的周全,现在就等着她出丑好了。”