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二人每人吃了两大碗面,吃的肚子鼓鼓。
“树莓,让厨房把羊清洗干净,肚子剖开,内脏先放一边,劈开铺平放在一个大盆里”,姜霓夏托腮,闭着眼一脸享受的道,“再准备十个胡葱(洋葱),生姜,胡萝卜,压成汁,洋葱留一半切成丝,把花椒、白扣、八角、桂皮磨成粉”,
“是,小姐”
“大姐,现在就要准备晚膳吗?”姜清瑶好奇的问道。
“嗯,羊肉味道太重,需要先处理一下,腌制很长时间才行”,姜霓夏眼皮都没抬一下,点头说道。
“休息一下,去处理羊肉,你要一起吗?”
姜清瑶揉着肚子,看向闭着眼,一脸享受的姐姐,想要跟着,“我要一起”。
姜霓夏点点头。
“行,走吧,吃太饱了,一直坐着,也不舒服,去活动活动”。
厨房内,
姜霓夏将下人准备的洋葱一小部分铺满盆地,用刀在羊身上划开众多花刀,蔬菜汁全部倒入盆中,又抓了适量的肉桂,生姜小茴香,花椒,藏红花,菜籽,桂皮,八角,橘皮,香叶,孜然,白扣放入盆中,再加入适量的盐、糖、酱油,打入适量鸡蛋,双手拿钢针在羊身上不停的戳。
戳遍羊的全身后,又继续捣鼓。
姜清瑶看着姐姐将羊与一堆不知名的东西放在一起,然后,一直揉搓,怎么好像在给羊按摩呢。
好奇便问出声:“姐姐,你是在给羊按摩吗?”
“对啊,这样腌制的更快,也更入味,你要不要试试”。
鼻尖萦绕着众多味道,但也不算难闻,姜清瑶给自己打了打气,“嗯,好,我试试”。
竹香上前,帮姜清瑶整理衣袖,方便行动。
“这样,尽量让这些材料,涂满羊的全身,对,就是这样”,姜霓夏手上动作不停,另一边指导着姜清瑶。
一刻钟后,
“好啦,就先这样吧,找个东西盖上,放着就行,你们该干嘛干嘛去吧”,姜霓夏起身洗手说道,“瑶瑶,我们去院子里玩吧,等晚上腌制好,上火烤就行了”。
姜清瑶站起身,将手放在鼻下闻闻,皱起鼻子,有些嫌弃的甩甩手,用香皂洗了好几遍,手都有些发皱了,才罢休。
“蓝莓,你去跟母亲说一下,晚上都在咱们院子吃”,
姜清瑶看着吩咐完下人,又躺在躺椅上闭眼休息的人,叹气,“大姐姐,你怎么又休息了啊”。
姜霓夏伸个懒腰,拍拍手臂,“哎呀,刚刚腌制羊肉,太累了,现在需要休息,你也歇息歇息”。
姜清瑶也伸手拍拍手臂,招手,“来人,给我按按”。
没一会儿,两人都睡着了。
再睁开眼,转头,看到的是,一副睡美人图,橙黄的日光,像是给这一片天地添加了一层滤镜,恬静温暖。
姜霓夏低声吩咐,“蓝莓,去拿纸笔过来”,拿起毛笔,在纸上涂涂画画,“去让人照着这个样子在院子里准备生火”。
蓝莓接过纸张,看了看,“小姐,这是什么”。
“这个是今天晚上用来烤羊用的”。
“哦,好的,奴婢这就去准备”。
姜霓夏看着碧蓝的天空,橙黄的日光,双手垫在脑后,目光望向远处,发起呆来。
姜清瑶醒来,发现姐姐已经在烤羊肉了,小厮在旁边不停的转动,姐姐在旁边一遍遍地刷着什么,慢慢地有香味冒出。