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晚上吃饭的人不可能像中午那么集中，所以林源就不准备炒两个菜了。
他让王春生和李平把二合面馒头蒸出来。
他准备做一个大锅菜，在把前几天发肉，剩下的大骨头炖一个汤。
骨头汤可以一直在灶上温着，什么时候过来都可以吃上热乎的饭菜。
林源将大骨头洗净切块，放入锅中，加入适量清水，再放入姜片、葱段、白酒等调料，大火煮开后转小火炖煮。
他又将各种蔬菜切成块状，待大骨汤熬至乳白色时，将蔬菜倒入锅中一同炖煮。
不一会儿，大锅菜的香气弥漫在整个厨房。
此时，二合面馒头也蒸熟了。
林源将饭菜分别盛好，放在蒸笼里保温，等待着同志们前来用餐。
这会时间已经来到晚上七点多了，林源让王春生和李平先回去，就留着他自己一个人就可以了。
过了一会，同志们开始陆续的过来吃饭了。
“还是林师傅懂我们，这么冷的天，喝一口热乎的汤，真暖和。”
“是啊，林师傅这么好的手艺，在咱这都属于浪费人才。”
“我还以为咱们加班，晚上就是开水泡饼子凑合一顿，没想到还有骨头汤喝。”
同志们纷纷的赞赏的说道。
这会有人问坐在一边的林源：“林师傅，明天晚上吃什么呀，明天可是除夕啊。”
同志们都笑着说：“你这可不行啊，今天还没过去，就惦记着明天吃什么了。”
林源也笑着说道：“明天吃什么，看老陈采购什么，不过无论做什么我都会用心去做的。
肯定会让同志们吃好的。”
“那是，林师傅的手艺，我们还是很放心的。”
“林师傅就是炒个咸菜也是好吃的。”
同志们很给面子的吹捧着。
这一夜，林源把几个凳子拼在一起，躺在上面睡。
有人来吃饭，他就起来，没人他就睡觉。
虽然睡得断断续续的，不过总能睡一会。
第二天上班。
林源见到王春生和李平，就给二人说：“你们先把准备工作做好，把馒头蒸好，菜也处理好，我先睡会，到十点多，喊我起来炒菜。”
二人同时点头，表示让他去睡觉。
