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这个叶凌峰真是放得开,亲得她都投了!
要么说,夫妻这样搞,想不亲密都难!
肯定好得跟两个形影不离的人一样!
叶凌峰马上说:“行,我去喝点水,一会再来亲!”
叶凌峰!
都说女儿是父亲的前世情人,因为爱得太深,所以转世还要来跟着他,成为他的女儿,天天让他宠!
叶凌峰!这个传说也不管是不是真的,但愿是真的!
此情人非那种关系的情人,而是亲人!
而次日,刘山量在红树沟清山茶庄里是左等等,右等等。
就是不见叶凌峰来?
这时他的妻子说:“我说当家的,你应该跟那个叶凌峰说好来上班的时间啊,你看看这都马上到九点了。”
刘山量说道:“这个不急,只要他人来就成,几点都可以,我现在就是急,他不会变卦吧?”
这时二徒弟匆匆的进来说:“师傅,那个叶凌峰来了,正在门外面等着。”
刘山量马上把他的衣服整理了一下说:“快请进来!”
“哎,好咧!”
二徒弟马上就去了外面跟叶凌峰说了一下,就带着他一起进去。
随后,与刘山量就是几句的客套话。
就开始安排叶凌峰去炒茶了。
那炒茶要掌握好火候,火太旺了,容易把茶炒苦了,太小的火,又让茶叶不够成熟,不够香味。
(这里一小段介绍)
工具准备:需配备竹制炒茶帚(长约1米,竹枝端直径约10厘米)用于翻搅茶叶。1
燃料与火候:建议使用天然木炭,火力需稳定适中,避免温度过高或过低。2
2.炒制步骤
(1)生锅(杀青阶段)
温度:180-200c,投叶量0.25-0.5公斤。
手法:用炒茶帚快速旋转翻动茶叶,结合抖散动作,使茶叶均匀受热失水,约1-2分钟至叶质柔软、叶色暗绿。
关键点:需“满锅旋”,即快速均匀翻动,避免局部过热。
(2)二青锅(初步揉条)
温度:略低于生锅。
手法:加大力度“带把劲”,使茶叶在锅内旋转搓卷成条,同时抖散茶团释放热气,至叶片皱缩成条、茶汁渗出即可。
(3)熟锅(精细做条)
温度:130-150c。
手法:通过“钻把子”使茶叶吞吐于竹帚内外,反复操作至条索紧细、散发茶香,约三四成干时出锅。
3.关键技巧
手法多样性:包括“推”(使茶叶扁平)、“扣”(紧直条索)、“磨”(光滑表面)、“抖”(散发水分)等,需根据阶段灵活组合。
火候控制:不同阶段需调整火力,如杀青时高温快炒,揉条时适度降温。13
水分管理:通过抖散与翻搅平衡失水与成条,避免茶叶粘锅或过度破碎。
4.注意事项
茶叶状态判断:杀青完成标志为叶色暗绿、叶质柔软;揉条完成时茶叶应粘手且有香气。
避免焦糊:全程需勤翻动,尤其加糖炒制时需小火防焦(如奶茶茶叶炒制)。
5.不同茶类的差异