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“帮忙？”江天纳闷了，“这马上就要上场了，我怎么帮你？再说了，你昨天不是吹牛说，你的手艺不是挺厉害的嘛？当地一绝啊。”
听到这话，王大壮嘴角一抽，那张圆脸上写满了苦涩：
“江神，您就别寒碜我了。”
“我在我们当地，那绝对是一顶一的，这话我不掺假，但那是在小县城啊！那是跟隔壁卖凉皮的比啊！”
王大壮指了指餐厅里其他正在用餐的选手，声音都在发抖：
“但这里不一样啊！”
“您看看在座的各位，谁不是天才？更别说江神你这样天才中的天才了！”
王大壮叹了口气：
“我还是有自知之明的，像我这种人，没背景没传承，就是个开苍蝇馆子的野路子，说白了，就是来凑人数的，能从海选中脱颖而出，有点实力不假，但和你们相比，我就差太远了。”
“或者说，是来衬托你们这些天才中的天才的绿叶。”
他可怜巴巴的看着江天：“我也没想拿冠军，更不敢想那一千万，我就想能进50强，拿个入围奖我就很满意了，好歹回去也能吹个牛逼，说我是全国五十强，给我们县争个光。”
看着王大壮这副坦诚又带点卑微的样子，江天心里倒是对他多了几分好感。
这胖子，活得通透，也没什么坏心眼。
江天想了想，放下筷子：“行吧，看在你这顿早饭的份上，说吧，我怎么帮你？”
见江天松口，王大壮眼睛瞬间亮了，激动的差点跳起来：
“是这样的江神！我想做辣椒炒肉！”
“这也是我的拿手菜，我在我们县城就是靠这道菜起家的，但我总觉得在这个舞台上做这个会不会太土了？而且味道上我怕镇不住那几个评委。”
王大壮一脸期待地说道：“我已经在后厨申请了个小灶，食材都备好了，想让江天您吃完早饭后，过去给我拿拿味！您是大师，您只要稍微点拨两句，我这心里就有底了！”
只是尝菜提意见？
这倒是不难，也就是举手之劳。
江天三两口吃掉荷包蛋，擦了擦嘴，站起身来：
“行，走着。”
江天答应下来了。
早餐吃完，俩人也没磨蹭，径直去了酒店负一楼的备用厨房。
这里本来就是给选手们热身用的，这会儿没什么人。
王大壮也不含糊，一进厨房，那股子唯唯诺诺的劲儿就没了，取而代之的是一种市井厨师特有的豪横。
“江神，您瞧好了！这就咱赖以生存的看家本领！”
王大壮系紧围裙，从冷柜里掏出一块五花肉，几根螺丝椒。
切肉、拍蒜、改刀辣椒。
虽然刀工不像那些学院派那么精细，但胜在利索熟练。
“轰！”
猛火灶点燃，王大壮往锅里倒了一大勺油。
江天在旁边看了下，没啥问题。
这就是很标准的馆子做法。
路边店做菜，讲究的就是一个重油重料，只有油多火大，那股子锅气才足，炒出来的菜才香。
