让你摆地摊,没让你城管局门口摆

第420章 打擂台(2/2)

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这顿要是吃得好,玉堂山庄那位让宋玉堂吓破胆子的大客户陈总,是不是可以挖到他们镜湖居啊?

带着憧憬和希望,肖浩然伺候起大妈来越发的殷勤。

大妈瞄了肖浩然一眼,显然对肖浩然的“海底捞”式的服务没啥兴趣,她的眼睛一直在江天和严泰鸿身上来回乱瞅。

江天依然沉静淡定。

他从保鲜柜里取出食材,一条活蹦乱跳的桂花鱼。

这桂花鱼鳞片在阳光下闪着银光,很新鲜。

一把新鲜饱满的鸡头米,嫩豌豆,还有几样时令蔬菜,无一不是新鲜水灵,看着就让人舒服。

江天处理鱼的手法干净利落,刮鳞、去鳃、开膛破肚。

刀光闪动。

豌豆焯水过凉水,下锅翻炒,均匀勾芡,加入新鲜的鸡头米,放入食盐,白糖等佐料。

热气腾腾,散发着纯粹的谷物甜香和豌豆的鲜嫩气息。

上面点缀着几颗枸杞,看得人口舌生津。

第一道菜,清炒鸡头米出锅!

紧接着就是清蒸桂花鱼,早已入锅的桂花鱼上,铺满了葱姜大蒜,红椒丝。

十分钟后,江天淋上一圈热油,让盘内的调料散发香气。

这一道清蒸桂花鱼,做得简单,味道却不俗。

而对面玉堂山庄的摊位前,气氛则凝重得多。

严泰鸿大师已经进入状态,表情严肃。

他面前的炒锅火光四射,锅中是开水白菜的汤底,正被他小心地调控着火候。

手边是处理好的,裹着薄薄一层晶莹虾茸的“芙蓉鸡片”原料。

他动作精准、一丝不苟,每一个细节都透着国宴大师的功底。

只是......

他手边用的白菜心,虽然品相尚可,但叶片边缘微微有些发蔫,显然不是最顶级的货色。

那虾茸所用的虾仁,色泽也略显暗淡,少了顶级海虾那种透亮的鲜活感。

宋玉堂在一旁紧张地盯着,额头上全是汗,大气都不敢出。

时间一分一秒过去。

两边的菜品陆续完成。

江天掌勺的镜湖居,推出四道菜。

分别是,清炒手剥鸡头米,家常红烧肉,清蒸桂花鱼,蟹粉豆腐羹。

这几道菜,都是一般饭店才有的菜,是江天在系统商城中购入的,所需的积分也不多,平均下来一道菜也就一千左右的积分。

玉堂山庄那面,严泰鸿大师,也是四道。

开水白菜,芙蓉鸡片,九转大肠,松茸烩饭。

两份价值五千元的“路边摊大餐”被分别摆放在两家摊位前的简易折叠桌上。

吸引着众人的目光。

“严大师果然是国宴大师,松茸切得薄如蝉翼,一般人哪有这种水准啊!”

“我看镜湖居的好,菜色鲜亮,虽然是家常菜,但是这味道却比咱们做的都好!”

“还是严大师的好,这菜咱们没见过啊,跟艺术品一样!”

“造型好有啥用,华而不实,还是得家常菜!”

“镜湖居做得我就想吃!”

“玉堂山庄的一看就不是普通人吃的!”

“啥啊,你懂啥啊!”

人群中关于两家菜品的讨论喋喋不休。

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