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夜色渐深，林家堂屋的灯光依旧亮着。
林向安正与林秋兰、王四顺两口子商量宴席的安排。
街坊乡亲就摆流水席，愿来便来，随意些无妨。
但官员和乡绅，还是得正式发请帖。
这次的宴席与上次不同，不仅安排在家里，还得备上些娱乐节目。
但官员、乡绅多是文雅之士，节目不能太俗，与其让人即兴赋诗唱和，不如直接请人表演，既免得冷场，也更显体面。
“戏曲是惯常的选择，可咱家没人熟悉，且排场大，费钱费力。”林向安略作思索，随即摇头，“倒不如请些民间艺人，反倒更合适些。”
湖州一带，民间庆典上多有傀儡戏和“三跳”表演。
傀儡戏即提线木偶戏，技艺精湛，妙趣横生；
而“三跳”则是以竹板、鼓、钹伴奏的说唱艺术，风格诙谐，倒有些像后世的相声。
这两者既有趣，又接地气，乡邻贵客都能看得尽兴。
“爹，明日劳烦你去镇上找人打听一下，选些口碑好的艺人。这些表演百姓们爱看，镇上的人应该都熟悉。”
王四顺点点头：“这事包在我身上。”
“流水席就摆在外院，里院的场地得收拾一下。”林向安继续说道，“女眷们则安排在后院，也需要提前整理干净。”
若是平日，家里倒也不拘这些礼数。
可这次宾客众多，礼节自是不能马虎。
来访的女眷虽不是什么达官贵人，但总要有个安置的地方，能坐着歇息，吃吃点心才妥当。
王四顺思索片刻，问道：“这次宴请意义不同，菜色可要注意些？”
这次请客安排在家里，和上次在酒楼不同。
林家生意一年收入还行，但实际在这富庶的地方，估计也就中等偏上。
“寻常人家多是九大碗，荤素搭配，图个热闹，但请了乡绅，怕是要区分开。”
林秋兰点头，这些年她也增长了不少见识，“听说大户人家摆宴是八珍席，比寻常菜肴更为讲究。”
九大碗，八菜一汤，虽家常，却也丰盛。
但八珍席讲究山珍海味，价格高昂，非寻常人家能置办。
林家如今身份不上不下，既不能失了待客之礼，也不能盲目铺张。
“爹，娘，你们照常准备九大碗，八珍席我明日去找人安排。”
王四顺略有迟疑：“可段家刚才送了红帖，明日你不是要赴宴？来得及吗？”
“后日才设宴，时间虽紧，但还能安排。”
林向安琢磨了一下，八珍宴有昂贵的食材，但一定也有平替。
“薛家、冯家定然熟悉此事，我去找他们帮忙，定能安排妥当。”
王四顺一听，顿觉放心，以林向安如今的地位，以及好两家的交情，只要林向安开口，定会主动帮忙的。
“行，那你去定，需要多少钱，回头找你娘拿，家里的钱都放在她手里。”
林向安笑道：“不用，我手头有银子，这事你们就不用操心了。”
随后又补充说。
“晚点我写好请帖，明日你们派人帮忙送上门便是。”
幸好先前赢了一大笔银子，如今花起来倒也不心疼。
王四顺点头，又想起一事：“这些贵客送来的礼，怕是得准备回礼？”
“定制回礼怕是来不及了。”林向安想了想，觉得他爹提醒的也是。
一般定制折扇或者文集，这都需要时间，索性就利用家里的东西，更划算。
“就用家里的珍酿，分装在小酒坛里赠送。”
