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一夜北风过后，原本以为要下一场大雨，结果第二日天气依旧晴好。
清河镇，东市街柳家卤肉铺。
今日新店重新开业，为回馈新老客户，优惠多多福利多多，大门还没敞开营业，写着价目表的木牌先放在了门前。
卤猪头肉五十五一斤，五花肉四十五一斤，猪下水十八文一斤……
立在摊位前的大娘，冲身旁人笑道：“每斤价格比程家卤肉铺便宜五文呢！”
一旁的高个子男人回应道：“何止便宜，他家全天营业，什么时候想吃都能买到。”
他家老爷子自三天前得知柳记要重新开业，天天问一遍今日买没买卤肉，年纪大了记性不好，却对当年尝过的味道念念不忘，可见柳家卤肉多美味。
没多久，门前两块木板被拆开，柳大在大伙儿的簇拥下，走到人群中，两条红艳艳的挂炮竖在店门前，随着柳大一声洪亮的高喊：“柳家卤肉开业啦！”
噼里啪啦的鞭炮声被点燃，围观百姓捂住耳朵，脚下已经做好蓄势待发的准备。
店里新雇的两个小厮，熟练地将两锅卤肉架上货柜，盖子一掀，浓香四溢，让人垂涎三尺，天没亮就来排队的左邻右舍眼睛里精光大亮。
就是这个味儿，跟记忆中一模一样，不对，比记忆中还要更香！
“不愧是连老知府都交口称赞的美食，柳大，你若早些拿出来，隔壁程家肉铺早没生意了！”
“大伙儿几十年的邻居，待会儿我多买些，你可得给我再优惠点！”
“我家老爷子年纪大了胃口不好，就等着你家卤肉回去下饭呢，大伙儿都别跟我抢啊，让我先买。”
……
柳大被大伙儿的热情渲染，脸都快笑烂了，忙喊来女儿柳氏收银子，他则忙着招呼客人。
日头刚过正午，摊位上第一批肉售光了，第二批还在锅里炖着，得到下午未时末才能再出摊。
程诺的卤肉摊在老时间支起来，一盏茶功夫过后，本应排起队的摊位前，今日只零星来了一两个老面孔。
生意比前两日差了不止一点。
面摊上的苗胖儿婶忙将上午柳家门前的热闹景象绘声绘色描述了一遍，最后感慨道：
“妹子，要不你也改成早上卖卤肉吧，好歹能趁人多抢几个顾客，下午出摊，上午那群买了卤肉的客人哪还会再来，这不平白流失一半客源吗？”
斜对面的柳家铺子下午营业时间也到了，门板刚拆开就有几个程诺原先摊位的老顾客进了店，没半晌门口挤得水泄不通。
店里出来个小二，手上拿着牌子，给每个排队的街坊塞了一个，牌子发完了说明今日的分量也卖完了。
排在最外围的没拿到牌子，垂头丧气地准备离开，看到程家卤肉摊前没几个人，走上前：“我还是喜欢吃你们家。”
程诺倒很豁达，一边剁肉切片，一边笑道：“他家卖得便宜，只要味道合适，换我，也会换一家吃。”
那人原还有些不好意思，闻言笑道：“老板娘，你心态真好，放心，就你这样的干什么都能成功。”
程诺将打包好的卤肉递给顾客。
柳家铺子能吸引走大半的客户，一是踩中客户贪小便宜的心思，二是情怀。
