穿越古代苟出富贵人生

第81章 酸菜鱼(1/1)

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她们离开牙行后,先去了医馆,给两人检查了下身体,确认并无不妥后才去了街上。买了些米面布匹,又给两人买了木盆牙刷等生活必需品。

“王叔,你来赶车,”

“好的夫人。”

等两人上了车,黑丫自动坐在了另一边车辕上。老王头心里高兴,这次虽到了小门小户,但夫人小姐看上去都是好性子,希望这一次可以安稳下来,有个终老吧。

到家后,沈氏带着黑丫做午饭,饭后把黑丫和王全叫到了跟前。

“家里正好两间门房你俩一人一间。”

“好的,夫人。”黑丫选了靠左的一间。

“王叔,明天家里会有短工过来开荒,一亩地大小,前边的黄豆地也会有人来拔草,到时还要你负责看顾一下。”

“好的夫人,老奴知道了。”

“那你俩先下去收拾去吧。”

现在天热,也不用特别厚的被子,沈氏找来家里不用的旧被褥,黑丫会简单的针线,沈氏找了两块粗布,让她帮自己和王叔各做一件换洗衣服。门房除了一张床啥也没有,沈氏当初买了三对箱子,她匀出了两只,让她看着自己收拾了。

沈氏想着,过段时间,等家里攒点银钱,得让木匠来家里打柜子了。

第二天一大早,沈溪就迫不及待的去取鱼篓了,入手很沉,但其实都是水,里面只有五条鱼,两条草鱼,三条巴掌大的鲫鱼,还有几条小杂鱼。

不过沈溪已经很知足了,够吃了就行。她乐颠颠的跑回家。

“娘,小树,小禾,大姐,快来看,有收获啦。”大家都围了过来。

“哇,好大。”

“好多啊。”两个弟弟用手拨弄着鱼玩。

“真抓到了,嗯,真能干。”

“娘,今天中午我来做饭吧。”沈溪准备做她心心念念的酸菜鱼。

她以前也没做过,馋了都是去饭店吃的,但是吧没见过猪肉还没见过猪跑,照猫画虎做呗。

“可以是可以,但是今天家里有工人来开荒,要做十几个人的午饭。而且鱼很腥,咱家并没有去腥之物。”

“腥我倒是有办法,但是就怕不够吃啊?”

“够的,咱们自己单独做一条,剩下的做鱼汤,放点萝卜应该足够了。”

“哦,对,够的,我多加点配菜,交给我吧。”

“好。”沈氏笑笑,让她做吧,这孩子有天赋,自己在一旁帮忙就好了。

因为第一次做,沈溪早早的就开始做准备工作,先把鱼的腥线去了,这一步可以减少一大部分腥气。

把草鱼片好,用少许盐,鸡蛋清稍稍拌匀。酸菜切丝,酸萝卜切丝,先在脑子里勾画了一遍做法。

起锅烧猪油,然后放酸菜进去炒,炒至断生,加盐继续翻炒。

“我来吧,你说就行。”

“夫人还是我来吧。”

黑丫想接勺子,沈溪拒绝了,“不用,我可以。”

主要是,她说了就没感觉了,还是得自己动手。

想了想滴了几滴酱油,颜色好看点,这里的酱油像老抽很好上色,然后直接加开水。

煮开后放入萝卜,继续煮5分钟,最后放鱼片,3颗梅子。

梅子还是是于掌柜送的呢,应该也是可以去除腥气的,等鱼片全部变色,就撒入野葱末,酸菜鱼就做好了。

满满一大锅,沈溪先盛出一份自己家吃的。剩下的留给沈氏去分。那三条巴掌大的鲫鱼还养在盆里。鱼内脏也都留着了,她打算吃完饭放进篓子里继续下篓子抓鱼。

沈氏安排王叔给干活的人送饭,在厨房里给他和黑丫也留了一样的饭菜,沈氏这才回屋。

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