女工程师的潇洒人生

第10章 三年困难时期没挨饿(2/2)

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爷爷说:“不行!别人那么做咱管不着,那是缺德,咱可不能那么做!”

我那时还小,听见爷爷这么说,也觉得爷爷说得对,不能做骗人的事。

山东是沿海省份,自然鱼不会缺少,家里常有鲅鱼带鱼吃。还有人沿街兜售煮熟的各种小海螺,长得就像小钉子,咬掉尾巴一吸,真鲜啊!

1分钱一酒杯,姑姑和奶奶经常会买给我吃。

夏天的菜品种更多,小菜就是腌制的芥菜疙瘩,还有虾酱。打个鸡蛋在虾酱里,蒸熟后用大葱蘸着吃地瓜干吃馒头,那味道真是吃一块想2块,以至于到现在我还会网购虾酱吃。

我最喜欢吃奶奶做的地瓜粉掺和一点豆粉蒸的馒头,看起来是黑黑的,但却是软软的甜甜的香香的。一直到现在都喜欢吃小米粥就咸菜疙瘩,还喜欢喝玉米糊。经常网购小米和玉米粉。

奶奶还会用面粉掺和一些地瓜叶子做成菜团子,蒸着吃,也非常好吃呢!奶奶去世时是八十年代,已经不缺吃了!可她临死之前还念叨着想吃这种地瓜叶子做的面团。

我妈妈更是,都在南方生活很多年了,还是忘不掉家乡的地瓜干,都七八十年代了,还动不动就叫家里人给寄来地瓜干。

老家的地瓜是很粉的那种,味道有点像板栗,导致我后来不爱吃板栗,不就和地瓜一个味道么?这种地瓜切成片晒干就是地瓜干,吃起来也是粉粉的甜甜的香香的。

现在的商店也有卖地瓜干的,但都是很粘牙的那种,虽然很甜但吃不出像板栗那种地瓜味。

老家也有那种软软的地瓜品种,制作成小小的地瓜形状,管那叫地瓜枣。没有任何添加剂,吃起来很香甜又软糯。

家乡亲戚一边笑说:“现在地瓜干都是用来喂猪,她却还是喜欢吃”,一边在猪粮里翻找地瓜干给她寄来。

奶奶那时还养了一头奶山羊,我经常会背着个篮子拿着镰刀出去割草喂山羊。有时候大姑带着自己儿子回娘家,奶奶就会挤羊奶给我们吃。

平时,羊奶主要是给爷爷补身子,爷爷那时候肝脏不好,好像是肝硬化。因为二姑是护士,二姑夫是医生,他们懂得给爷爷保养。

还喜欢吃芋头,煮熟后的芋头白白软软的,可以直接就喂给婴儿吃,不会被卡着喉咙。鱼肉菜就是大人放自己嘴里嚼烂,再嘴对嘴地吐给婴儿吃。

那时候没有现在这么多的疾病,这种喂养方式在中国农村已经延续了很多年,也没见有什么不妥。现在可千万不能这么做!肯定会传染疾病。

可能这样做使得过去的小婴儿不缺营养,小孩子由于早早接受各种营养食品,虽然物资没有现在丰富也照样能健康长大。那些长寿老人基本都是这么喂养长大的。

现在要想这么做也可以,有的是食品搅拌机粉碎机,制作成米糊喂养婴儿,既卫生又营养。

有时候我会在姥姥家住些日子,姥姥家比奶奶家穷,因为孩子太多,11个子女。

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我就是在姥姥家出生的,虽然那时候很多地方封建,不让女儿在娘家生孩子,可是我姥姥家没那么封建。

妈妈怀我的时候孕吐很强烈,一直到生下我才觉得大葱真香啊!之前那是闻到就呕吐。

她一共生了我们姐弟三个,只有在怀弟弟时孕吐轻一些。所以,她一辈子不爱买藕,一听到藕就想起“呕”。

由于孕吐太严重,妈妈被折磨得死去活来,说是这孩子生下来我也不会喜欢。结果,一看到新生的我,立即母性大发!再也不让别人碰我。那是含在嘴里怕化了,捧在手心怕掉了。

舅舅那时候还是个少年,见姐姐生了孩子感到很新奇,非要进来看看我抱一抱。但是妈妈不许她碰我,把舅舅气得跑出门嘀咕:“就一个小干巴嫚儿,看把她疼的,还不让摸一下!”

妈妈生我的时候没有奶水,怀孕时啥都不能吃,哪里会有奶水?姥姥家也养了几头山羊,全靠山羊的奶水喂大。

姥姥家有时候会杀羊,然后全家聚在一起,大锅里煮着羊肉汤。我也跟着吃羊肉喝羊汤。一碗羊汤漂浮着几粒葱花,太香了!几十年过去了还是忘不了那滋味。

我的身体一直很健康,独自闯荡江湖,风里来雨里去,和男同事在工地攀高爬下从不叫苦,几乎就没有请过病假,到现在医院里也没有我的治疗档案。

这可能就是婴儿期喝羊奶吃芋头的原因吧?

那时候还是单身的舅舅和小姨,会带我去海边玩,捞海带,捡海蜇,捉小螃蟹,还有很多小海螺。

海蜇很有意思,白白胖胖的,不敢动手去捞,说是会蜇人。要用棍子挑到岸边再敲打,把蜇人的东西敲掉,然后小姨就撕下一块肉放进嘴里吃。

我也尝了一块,感觉淡淡的没味道,以后再也不吃了。

很喜欢大海,可惜我的奶奶和姥姥家都不是临海渔村,离海边有点远。

之所以六十年代我没有感受过挨饿的滋味,那是因为爸爸妈妈都有工作,会每月寄钱给爷爷奶奶,二姑也有工作,每次回家还会给我买饼干糖果吃。

再就是,奶奶家就我一个小孩子,其他人都有工作,最小的叔叔也成年在家种地。吃的东西虽然没有现在多,但起码不会饿着。

那些很贫困的农村家庭,基本都是父母没有工作孩子又多,即使是现在,孩子多父母收入低,也一样生活会很困难。

倒是在我二三岁时回到城里爸爸妈妈身边挨了饿。恰好是三年里最困难的初期,为了给苏联还债又遇到自然灾害,物资匮乏全国人民都勒紧裤带过日子。

每月的大米和其他食品都是定量供应。这么做是对的,可以防止某些黑心人囤积居奇发国难财,起码不至于饿的饿死撑的撑死,让所有人都能吃上一口饭。

一个幼儿光是吃那点饭又没有零食能不饿么?在奶奶家还能吃到各种杂粮,而在城里除了大米饭什么都没有,所以我饿的哭。

爸爸那时候年轻不懂事,见我哭个没完就打我,妈妈就坐在床上骂爸爸。那时虽然小但印象深刻,我现在还能记得一点。

后来又把我送回到奶奶身边,在农村不管咋地都能在土里刨点吃的。虽然那时候没有现在物资丰富,但农村留给我的全是快乐回忆!

学龄前的农村生活让我刻骨铭心,上学后回到城市,依然喜欢农村,也不会看不起农民出身的穷人。

我丈夫就是出身农村,结婚时,他带我去他家乡下亲戚家做客,事先还悄悄告诉我,那个亲戚家很穷,怕我笑话。

我不会笑话,再怎么穷也不会像60年代那么穷。我会帮他亲戚在灶膛烧火,身边趴着一条大黄狗,我会时不时地摸摸它的头,感觉非常温馨。他的穷亲戚都很喜欢我。

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