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然后亲自开肠破肚，把鳞片刮干净，改花刀，两到三cm划一刀。
然后葱姜水腌制，大概十分钟，就不会有鱼腥味了。
如果还有，那也可以不必理会。
接下来上锅之后还有去腥的步骤。
腌制完鱼后，起锅烧油。
这里有一个小细节，下两次油。
第一次油热锅，然后倒出来，第二次油下去还是冷的时候，直接下鱼，可以可以保证油温不过热，直接给鱼煎糊。
这样先下一面鱼，煎至金黄，翻面，再煎至金黄，这样改过花刀的鱼在后续过程中就不会散。
这样，最难的两个步骤就轻松解决了。
那接下来就是湘菜正常的调味了，葱姜蒜，干辣椒，生抽蚝油胡椒粉，白糖辣椒粉。
还有上次买的豆瓣酱，也可以加点下去。
等炒香入味，就加水，少加点，可以让调料的香味被水浸透入鱼肉里。
也是去腥的最后一个步骤。
之后盖上盖子焖十到二十分钟，最后收汁。
完美结束。
许义站在一旁。
欣赏完了李兰蕙行云流水般的操作。
就盖盖闷煮的时间，她还趁空调了白灼虾的酱料，顺带亲了站在边上的许义一口。
动作迅速而不假思索，下调料更是随性而来。
丝毫没有犹豫该放多少调味料。
帅的惊人。
红烧鱼到了收汁的时候，李兰蕙拿出筷子夹了一点鱼肉，放在嘴边吹了吹，递给许义，“尝尝。”
你猜为什么许义喜欢站在厨房？
谁会不喜欢在菜上桌之前，还在锅里咕咕冒泡的时候尝一口热乎的菜呢？
“好吃吗？”
“斯哈斯哈。”许义嘴巴跳舞，只得比一个大拇指。
“那就行。”李兰蕙拿出盘子，收锅。
然后又从蒸炉里端出白灼虾。
“你收拾？”李兰蕙一手端一个盘子，询问许义。
许义点头，看着李兰蕙的手。
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两个刚出来的盘子，李兰蕙就这样一手一个端起来了。
——无情铁手！
许义多自觉啊。
李兰蕙端菜盛饭，许义就自觉接过了锅，洗锅刷灶台。
李兰蕙刚好把饭盛好，许义也就简单地把灶台擦干净了。
什么叫完美男人啊！
虽然我不会做饭，但是我会洗碗啊！
回到餐桌前，李兰蕙只盛了许义的饭，自己则是把蛋糕端到了餐桌上。
许义突然想起上次吃草...呸，上次给李兰蕙买蛋糕，李兰蕙给他做了一桌素菜的事情。
真是很久很久之前的事情了。
“诶？兰蕙，你不是说，吃多少都不会长肉吗？那为什么你上次吃蛋糕要做那一桌子素菜？”
怨念深重了说是。
李兰蕙淡定解释，“首先，蛋糕没有什么营养，除了脂肪啥也没有。”
吃了除了变胖，对长高一无是处。
“第二，高热量的东西对我而言会全部往脑子里走，如果一天热量超标，我可能会失眠。”
“第三，我现在已经过了发育期，吃再多东西也不会长了，等老了说不定还会反弹。”
“不如控制一下饮食。”
有理有据，让人信服，这口草他吃了。
李兰蕙又说：“这次不是给你做了菜嘛，吃吧，不素。”
李兰蕙真好，感动了。
许义吃饭，李兰蕙吃蛋糕。
一整个草莓慕斯，李兰蕙也没吃完。
留了点，给许义当饭后甜点。
