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大家停一下我有事要说
大家手中的活计不约而同地停了下来,目光齐聚一处,说话的正是御膳房的掌事姑姑。姑姑面带微笑,声音中带着几分威严又不失亲切,宣布道:“今天,我们有幸邀请到了美女宋大厨来我们的御膳房做菜。”
姑姑话音未落,人群中便有人客气地回应道:“姑姑不必客气,我今天是受大总管的邀请,特意来和大家一起做菜。您就别跟我客气了。”言语间,流露出对掌事姑姑的尊敬和对这次机会的珍视。姑姑听后,笑容更加灿烂:“大总管他真是有心了啊,咱们这些做下人的,平日里忙于各自的工作,能有机会像这样聚在一起交流厨艺,那可真是难得的机遇。”
宋大厨闻言,微微一笑,她那双明亮的眼睛仿佛能洞察人心,闪烁着智慧的光芒。她优雅地走到操作台前,开始熟练地操作起来。每一个动作都显得那么从容不迫,一边做一边详细地解释着每一个步骤和细节,生怕有人错过任何一个关键环节。
众人见状,纷纷效仿。有的人负责和面,他们认真地揉着面团,仿佛在雕琢一件艺术品;有的人负责准备馅料,他们精心挑选着食材,力求让每一份馅料都完美无瑕;还有的人则负责制作点心,他们小心翼翼地按照宋大厨的指示操作着,生怕出现一丝差错。整个御膳房充满了欢声笑语和点心制作特有的香气,仿佛置身于一个充满爱与温馨的世界。
宋大厨制作点心的手法简直可以用行云流水来形容。每一个动作都充满了力量与美感,仿佛是在进行一场无声的舞蹈。她一边制作,一边讲解道:“烹饪之道,犹如人生之路。需用心去感受每一份食材的独特性,用爱去烹饪每一道菜品。只有这样,才能烹调出真正美味的佳肴。”言语间,透露出她对烹饪的热爱和对食材的敬畏。
“咱们今天学习做桃花牛乳酥。”宋大厨边说边从身旁拿出一篮子洗干净的桃花,“这些桃花的花期正好,香气浓郁,用来做糕点最合适不过。”她熟练地操作着,先将桃花瓣细细捣成泥,然后混合牛乳、白糖和糯米粉,搅拌成面团。接着,她将面团分成小块,揉成扁圆形,包裹上红豆沙或者绿豆沙,再搓圆。最后用桃花瓣做装饰,一道色香味俱全的桃花牛乳酥就完成了。
“大家看到了吗?”宋大厨指着刚做好的桃花牛乳酥说道,“这桃花牛乳酥,外表粉嫩如少女的脸颊,内里香甜可口。既有桃花的芬芳,又有牛乳的醇厚,还有红豆沙的细腻。希望大家在制作的过程中,不仅能学习到新的厨艺,更能感受到食物带来的快乐和温馨。”她的声音温柔而坚定,仿佛能触动每个人内心深处的柔软。
大家手中的活计不约而同地停了下来,目光齐聚一处,说话的正是御膳房的掌事姑姑。姑姑面带微笑,声音中带着几分威严又不失亲切,仿佛一股暖流瞬间温暖了整个御膳房。她宣布道:“今天,我们有幸邀请到了美女宋大厨来教大家做点心,希望大家能珍惜这次机会,认真学习。”
姑姑话音未落,人群中便有人客气地回应道:“姑姑不必客气,我今天是受大总管的邀请,特意来和大家一起做菜。您就别跟我客气了。”言语间,流露出对掌事姑姑的尊敬和对这次机会的珍视。姑姑听后,笑容更加灿烂,仿佛春天的阳光洒满了整个房间:“大总管他真是有心了啊,咱们这些做下人的,平日里忙于各自的工作,难得有这样的机会聚在一起交流厨艺,那可真是难得的机遇。”
宋大厨闻言,微微一笑,她那双明亮的眼睛仿佛能洞察人心,闪烁着智慧的光芒。她优雅地走到操作台前,开始熟练地操作起来。每一个动作都显得那么从容不迫,一边做一边详细地解释着每一个步骤和细节,生怕有人错过任何一个关键环节。她的声音温柔而清晰,仿佛一股清泉滋润着每个人的心田。
众人见状,纷纷效仿。有的人负责和面,他们认真地揉着面团,仿佛在雕琢一件艺术品;有的人负责准备馅料,他们精心挑选着食材,力求让每一份馅料都完美无瑕;还有的人则负责制作点心,他们小心翼翼地按照宋大厨的指示操作着,生怕出现一丝差错。整个御膳房充满了欢声笑语和点心制作特有的香气,仿佛置身于一个充满爱与温馨的世界。
宋大厨制作点心的手法简直可以用行云流水来形容。每一个动作都充满了力量与美感,仿佛是在进行一场无声的舞蹈。她一边制作,一边讲解道:“烹饪之道,犹如人生之路。需用心去感受每一份食材的独特性,用爱去烹饪每一道菜品。只有这样,才能烹调出真正美味的佳肴。”言语间,透露出她对烹饪的热爱和对食材的敬畏。
“咱们今天学习做桃花牛乳酥。”宋大厨边说边从身旁拿出一篮子洗干净的桃花,那桃花娇艳欲滴,仿佛是大自然最精致的馈赠。“这些桃花的花期正好,香气浓郁,用来做糕点最合适不过。”她熟练地操作着,先将桃花瓣细细捣成泥,然后混合牛乳、白糖和糯米粉,搅拌成面团。接着,她将面团分成小块,揉成扁圆形,包裹上红豆沙或者绿豆沙,再搓圆。经过小火烤半个时辰,一道色香味俱全的桃花牛乳酥就完成了。
“大家看到了吗?”宋大厨指着刚做好的桃花牛乳酥说道,“这桃花牛乳酥,外表粉嫩如少女的脸颊,内里香甜可口。既有桃花的芬芳,又有牛乳的醇厚,还有红豆沙的细腻。希望大家在制作的过程中,不仅能学习到新的厨艺,更能感受到食物带来的快乐和温馨。”声音温柔而坚定,仿佛能触动每个人内心深处的柔软。
宋大厨,你是啥时候开始学做菜的?你一个大小姐,为啥对做菜很有兴趣呢?
姑姑,在我小的时候,我看厨房的师傅们做菜很有意思就模仿他们,可是因为我是小姐,他们都不敢教我,我母亲就从外面请了个厨师,我都这些手艺都是跟她学的,她是个很好的师父,我和姐姐都很喜欢她.
那你师父她现在在哪?听到这,池涵有些难以掩饰的难过,师父她三年前去世了,
呸呸呸!怪我这张破嘴!宋大厨,我不知道她去世了对不起啊!
没事姑姑,
我已经释怀了。人总是有生有死,这是自然规律,我并不怪你。而且,我更要感谢她,因为她教会了我如何烹饪,如何去感受食材的魅力,如何用心去制作每一道菜品。她告诉我,烹饪不仅仅是做出美味的食物,更是对生活的热爱和对幸福的追求。
谈到桃花牛乳酥,这道点心是我最近新学的手艺。我觉得桃花的香气和牛乳的醇厚很搭配,所以尝试了一下,效果还不错。希望大家在制作的过程中,也能感受到这种美好的搭配。
好了,大家别因为我提到这些而影响心情,我们继续制作点心吧。
制作这道点心,桃花要用里面最娇嫩的花瓣
,这样制作出来的桃花牛乳酥口感和香气才会更佳。大家在挑选桃花的时候,一定要仔细辨别,选择最佳的花瓣,这样才能保证桃花牛乳酥的品质。